トマト煮に合う献立のおかず30選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

チキンのトマト煮の副菜として人気が高いものに、キャベツのツナマヨサラダがあります。ポテトサラダよりカロリーを抑えられ、食べ応えも十分です。トマトソースがしみ込んだ鶏肉と一緒に食べても、口の中で調和する組み合わせなので試してみてください。

鶏肉や魚介類・野菜などの具材を選ばず、どのようなトマト煮にも合うのがレタスサラダです。具材を柔らかく煮込んだトマト煮と対照的な食感が、献立にメリハリを与えます。ちぎったレタスにレモン汁やオリーブオイルなどで作ったドレッシングをかけるだけなので、作るのも簡単です。

おもてなしの献立に鶏肉や魚介類のトマト煮を用意する場合は、ミモザサラダをおすすめします。ゆで卵を使うミモザサラダは彩りの美しさが人気で、食材のバリエーションも豊富です。

温かい野菜料理を鶏肉や魚介類のトマト煮の副菜としてそえたい時は、ズッキーニとトマトのキッシュが人気です。彩りが鮮やかで見映えが良いので、おもてなし料理にも向いています。生クリームの入った卵液が、野菜とチーズを包み込んだ優しい味わいとなっています。

トマト煮に栄養バランスを向上させる副菜をそえたいなら、グリル野菜もよいでしょう。トマト煮に使われていないかぼちゃやピーマンなどの野菜を天板にのせ、オーブンで焼くだけで簡単に作れます。トマト煮にこちらのグリル野菜を入れても、煮崩れしないのでおすすめです。