カリフラワーの炒め物人気レシピ22選！中華やエスニック風に分けて紹介！

カリフラワーはブロッコリーとよく似た見た目で、白くこんもりとした花蕾が印象的な野菜です。淡白でくせがなく、食べやすい野菜なので、炒め物にしても美味しいです。ここでは、カリフラワーを使った炒め物のレシピを、味付けごとに紹介します。

ここでは、カリフラワーを使った和風の炒め物の人気レシピを紹介します。和風の献立に合わせやすい味付けのレシピなので、普段のおかずにおすすめです。

カリフラワーを塩昆布を使った炒めるレシピで、塩昆布の塩気と昆布だしの旨味が絶品です。淡白なカリフラワーにだしの風味がよく合うおかずで、フライパンで炒めるだけで簡単に作れます。

沖縄料理で人気のゴーヤチャンプルーに、カリフラワーも加えて作るおかずで、野菜をたくさん摂れるので栄養満点です。オイスターソースや麺つゆを使ったコクのある味付けで、ご飯も進みます。

カリフラワーにボリューム満点の牛肉を合わせた人気の炒め物で、和風の献立のメイン料理に向いています。黒コショウのピリッとした風味が良いアクセントになっていて、カリフラワーのあっさりした味と牛肉とのバランスも取れています。

カリフラワーを味噌とマヨネーズで炒める簡単なレシピで、まろやかなコクのある味噌やマヨネーズの風味で淡白なカリフラワーが食べ応えのあるおかずに仕上がります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。