カリフラワーの炒め物人気レシピ22選！中華やエスニック風に分けて紹介！

ごま油やオイスターソース、鶏がらスープの素などを使った中華風の炒め物で、ひき肉を使うので旨味が増して美味しいです。ご飯も進む味付けで、フライパンで炒める前に、カリフラワーを下茹でして作ります。

カリフラワーをシンプルな鶏ガラスープの素だけで炒め煮にする人気のレシピで、フライパン一つで簡単に作れます。インゲンなど緑色の野菜が入ることで、栄養バランスも良くなり、エビのピンク色も綺麗に見えます。

ここでは、カリフラワーの炒め物の中でも、エスニック風の味付けのレシピを紹介します。アジア風の献立に取り入れやすいおかずが揃っているので参考にしてください。

シンプルなカリフラワーをナンプラーで炒めるレシピで、にんにくの風味が良いアクセントになっています。フライパン一つで簡単に作れる副菜で、エスニックカレーなどの付け合わせにも向いています。

豚肉と、カリフラワーなどの野菜をごま油と醤油で炒める簡単なレシピで、最後にナッツやコリアンダーなどを加えることでベトナム風の味付けに仕上げています。具材はお好みで、余り野菜や魚介類で作っても美味しいです。