高級魚「銀むつ」とは？メロと違いある？美味しい食べ方・レシピを紹介！
銀むつとはどんな魚か知っていますか？メロと違いはあるのでしょうか？今回は、銀むつの見ため・生態や、〈旬の時期・産地・値段〉など特徴を紹介します。銀むつのカマ「メロカマ」についてや、美味しい食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
④銀むつのソテー
銀むつを洋風に楽しみたい時には、ソテーにするとよいでしょう。オリーブオイルを熱したフライパンで銀むつの両面を焼き、ソースをかけるだけで簡単に作れます。このレシピではソースにわさびと海苔を使っていますが、トマトソースに代えて作るのもおすすめです。
⑤銀むつのカレー煮込み
魚が苦手な人や子供に食べさせるなら、銀むつをカレー煮込みに調理してみましょう。フライパンで焼いた銀むつをトマトベースのカレーで煮込むと、濃厚な味わいに仕上がります。バターを使って焼くと、よりコクが出て美味しく仕上がります。
銀むつを食べてみては？
今回は銀むつの見た目や生態のほか、値段の相場やレシピを紹介しました。銀むつは大型の成魚になると高級魚として扱われますが、幼魚やカマの部分は手頃な値段で購入することができます。銀むつを手に入れることができたら、一度食べてみましょう。