メンマは冷凍保存できる？冷蔵は？賞味期限・解凍法や腐敗の見分け方も紹介！
メンマは冷凍保存できるのか知っていますか？今回は、メンマが日持ちする冷凍保存の方法と賞味期限に加え、冷蔵保存する方法・賞味期限切れで腐るとどうなるかを紹介します。メンマを冷凍した後の解凍方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
( 2ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
メンマが賞味期限切れで腐った状態・特徴
メンマが腐った場合は以下のようになります。
【見た目】
・糸を引いてねばねばしている
・ぬめりがある
・カビが生えている
・赤やピンクに変色している
・ドロドロになっている
【味】
・変な味がする
・酸っぱい
【臭い】
・変な臭いがする
・酸っぱい臭いがする
上記のような特徴が見られる時はメンマが腐っているので、食べるのは控えるようにしてください。メンマの材料のたけのこは切ったときに白い粒が入っていることがありますが、これはチロシンと呼ばれるアミノ酸の一種で食べても問題ありません。しかし、緑色に変色している時や白い糸状のものは、カビの可能性が高いため食べないようにしましょう。
メンマは冷凍保存はできる！
手作りや市販のメンマが使い切れない時には、冷凍保存できることがわかりました。メンマは小分けにして冷凍保存しておくと、ラーメンやおつまみにもう一品欲しい時に使える便利な食材です。冷凍したメンマは自然解凍させると食感を損ないにくいので、ぜひ参考にしてください。