クッキーの失敗例｜固い・柔らかい原因と対処法は？作り方のコツやリメイク術を紹介！
クッキー作りで失敗したことはありませんか？今回は、クッキーの〈生焼け・固い・ボロボロ〉など失敗例を、原因・防止策や対処法とともに紹介します。クッキー作りで失敗しないコツ・作り方やリメイクレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③さつまいものタルト
クッキー作りに失敗してしまった時は、タルトの生地としてリメイクしてみましょう。固いクッキーをフードプロセッサーで砕いて、バターと合わせれば食感の良いボトム生地になります。生クリームの効いた、なめらかなスイートポテトとの相性も抜群です。
クッキーが失敗しないように作ろう！
今回は柔らかかったり固かったりといった、クッキー作りでありがちな失敗例を原因とともに解説しました。対処法やリメイクレシピを覚えておくと、失敗した際にも処分することなく美味しく食べられます。また、基本のクッキーの作り方を忠実に守って、自宅で美味しいクッキーを焼き上げましょう。