酒粕の食べ方|そのまま生は危険?効果的で美味しいレシピを紹介!

酒粕の食べ方を知っていますか?そのまま生でも美味しいのでしょうか?今回は、酒粕の美味しい食べ方を〈そのままで簡単・おかず系・お菓子系〉別にレシピとともに紹介します。酒粕の効果を引き出す食べ方・食べる量なども紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 酒粕の食べ方は?どう食べると効果的?
  2. まずは酒粕を食べるメリット・効果をおさらい
  3. 酒粕の効果を引き出す食べ方・食べる量
  4. 酒粕はそのまま生で食べられる?
  5. 酒粕はそのまま食べても美味しい!
  6. 酒粕をそのまま食べる時は食べ過ぎに注意!
  7. 酒粕の美味しい食べ方・レシピ【そのままで簡単】
  8. ①手作り甘酒
  9. ②焼き酒粕
  10. ③黒ゴマとバナナの酒粕ドリンク
  11. ④酒粕カナッペ
  12. 酒粕の美味しい食べ方・レシピ【おかず・料理系】
  13. ①鶏の酒粕味噌漬け焼き
  14. ②鮭の味噌漬け焼き
  15. ③酒粕ピザ
  16. ④酒粕入り炊き込みご飯
  17. ⑤酒粕入りクリームパスタ
  18. 酒粕の美味しい食べ方・レシピ【お菓子・デザート系】
  19. ①酒粕入り濃厚チーズケーキ
  20. ②酒粕入りスコーン
  21. ③酒粕入りパウンドケーキ
  22. 酒粕を美味しく&効果的に食べよう!

酒粕を美味しく、また美容や健康の効果を感じるために、どのような食べ方をするといいのでしょうか。ここでは、手作りの甘酒や簡単に焼くだけで酒粕を活用できる人気のレシピを4つ紹介します。

①手作り甘酒

出典:https://cookpad.com/recipe/2510629

こちらは酒粕と水、砂糖と塩を鍋で加熱するだけで簡単に手作りできる甘酒です。甘酒は飲む点滴と言われるほど健康と美容に良いので、酒粕を活用して作って、飲む習慣をつけるのもおすすめです。

鍋ひとつで簡単♪酒粕で手作り甘酒の作り方 by hirokoh 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

②焼き酒粕

出典:https://cookpad.com/recipe/5659184

こちらのクッキーのような見た目の焼き酒粕は、オーブンシートに酒粕を伸ばして焼くだけの簡単レシピです。そのまま焼くだけでも美味しいですが、トッピング次第で様々な味わいが楽しめます。

美肌に美腸に。簡単シンプル、焼き酒粕。 by くみんちゅキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

③黒ゴマとバナナの酒粕ドリンク

出典:https://cookpad.com/recipe/2433958

こちらは牛乳にバナナと黒ゴマ、酒粕を加えて作る健康ドリンクです。酒粕は大豆製品と相性も良いので、牛乳を豆乳に変えるとより栄養効果も上がります。酒粕の甘味もあるので、はちみつはお好みで入れましょう。

酒粕ドリンク ~黒ごまバナナ~ by りはく酒造@島根 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

④酒粕カナッペ

出典:https://cookpad.com/recipe/6057009

酒粕と水を合わせて作った酒粕ペーストにクリームチーズを混ぜるだけで、カナッペのペーストが出来ます。焼いたバゲットに好みの具材をのせるだけで、パーティー料理にも早変わりします。ペーストにレーズンやナッツなどを入れて、ディップにするのもおすすめです。

簡単 酒粕カナッペ by りはく酒造@島根 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

酒粕の美味しい食べ方・レシピ【おかず・料理系】

料理としては酒粕は粕漬け、粕汁がよく知られていますが、アルコール分があるため他には調理しにくいイメージがあるかもしれません。しかし酒粕は、意外にも色々な料理に向いていて旨味を引き出します。ここでは酒粕を使ったおかずにもなるレシピを紹介します。

①鶏の酒粕味噌漬け焼き

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