合わせ調味料の意味とは？種類の一覧や黄金比レシピ・作り方を紹介！

丸又商店の万能調味料は、たまり醤油をベースに砂糖やみりん、酒などを加えて作られた合わせ調味料です。老舗の蔵元が手掛けている合わせ調味料で、すき焼きや照り焼き、煮物、親子丼など、これ1本でさまざまな料理を誰でも簡単に美味しく作ることができるようになります。

青唐辛子入りの焼きねぎみそに、にんにくを漬け込んだ焼きねぎみそにんにくも人気の合わせ調味料です。ご飯のお供だけではなく肉や豆腐にかけたり、チャーハンや炒め物の味付けにしたり、ご飯のおかずからおつまみまでがこれ1本で完成します。

黒瀬のスパイスは肉や魚、卵を焼く時や唐揚げの下味、サラダやトーストなどどのような食材にも合う万能の合わせ調味料です。複数のスパイスを使った合わせ調味料を自宅で作ろうとすると大変ですが、これが1本あるだけで料理が苦手な人でも簡単に美味しい料理を作れます。

自宅で簡単に作ることができる合わせ調味料は料理の幅を広げてくれたり、調理時間を短くしてくれたり嬉しい効果がたくさんあります。まずは簡単なものから合わせ調味料を作って、日々の料理に活用してみてはいかがでしょうか。