ポップコーンシュリンプとは？名前の意味・由来は？簡単な作り方・レシピも紹介！

最近ではファミリーレスレストランやピザチェーン店でも見かけるようになったポップコーンシュリンプですが、どのような食べ物なのでしょうか。ここでは、ポップコーンシュリンプの名前の由来や簡単なレシピなどを詳しく説明します。

ポップコーンシュリンプは名前にシュリンプと付いているように、エビ料理の一つです。小さなエビに衣をつけて揚げたエビフライのような食べ物で、一般的なエビフライより小さめのエビを使うことで、おつまみやおやつのように手軽に食べられる料理です。

アメリカ南部発祥の料理である、ポップコーンシュリンプの名前の由来はいくつかあります。ポップコーンのように片手で手軽に食べられるエビ料理という意味から付けられたという説や、ポップコーンのように食べだしたら止まらないという意味から付けられたという説もあります。

ポップコーンという名がついていますが材料にトウモロコシを使っている料理ではなく、ポップコーンに似ているという意味で名前が付けられています。

ポップコーンシュリンプは手軽に食べられる料理ですが、揚げ物なのでカロリーや糖質が気になります。ここではポップコーンシュリンプのカロリーと糖質について詳しく説明します。

ポップコーンシュリンプと一般的なエビフライは、基本的な材料や作り方が似ているのでカロリーも糖質もそれほど変わりません。揚げ物でありながらカロリーはそれ程高くはありませんが、衣に油の吸収率の高いパン粉を使っているため、糖質はやや高めです。

ポップコーンシュリンプのカロリーを抑えるには、揚げずにオーブンを使って料理するほか、衣を控えめにするなど工夫が必要です。パン粉は生パン粉を使うと油の吸収率が高くなるので、乾燥パン粉できめの細かいものを選ぶのがおすすめです。

また、ソースを付けて食べることが多いため、マヨネーズがベースのタルタルソースやオーロラソースはカロリーが高くなります。ソースは中濃ソースやケチャップを使うか、ソースを使わずレモンや塩で食べるとカロリーオフできます。

ポップコーンシュリンプを美味しく作るには、具体的にどのようにすればよいのでしょうか。ここでは基本の材料を使った簡単な作り方を詳しく説明します。