七面鳥をクリスマスに食べる理由・由来は？通販商品や作り方・レシピも紹介！

欧米では、クリスマスになると七面鳥を丸焼きにして食べる習慣があることはよく知られています。最近では、日本でも七面鳥の丸焼きを手作りする家庭がありますが、なぜ七面鳥なのでしょうか。ここでは、クリスマスに七面鳥を食べる理由や由来について紹介します。

七面鳥をクリスマスに食べる理由は感謝・お祝いの意味がこめられています。それは、17世紀頃にイギリスからアメリカへ移住してきた人々がおり、先住民が移民を助けたことがきっかけとなりました。移民たちは慣れない土地での生活や、食料の確保に非常に困っていたそうです。すると、インディアンと呼ばれるアメリカの先住民が助けてくれ、移民たちは何とかその年を生き延びることができました。

翌年、移民たちの生活が軌道に乗り作物は大収穫となり、自分たちを助けてくれた先住民たちへの感謝として七面鳥の丸焼きをはじめ様々な料理でもてなしました。それ以来、先住民への感謝と収穫ができたお祝いとして、七面鳥の丸焼きを食べることが定着していったそうです。

大昔の移民と先住民のできごとから、七面鳥を食べることに感謝やお祝いの意味があると認識されるようになりました。アメリカでは、その年の収穫を祝う11月の第4木曜日の感謝祭の時にも七面鳥の丸焼きを食べるのが習慣となっています。

では、なぜクリスマスに七面鳥を食べるようになったのでしょうか。七面鳥を食べることに感謝やお祝いの気持ちが含まれていることが広く認識されるようになり、アメリカやヨーロッパではイベントの時に食卓に並べられることが増えたからです。

そして七面鳥を食べるのは感謝やお祝いの意味が含まれることから、クリスマスを祝う多くの国にこの習慣が伝わり、今ではクリスマスになると日本を含めた世界中で七面鳥の丸焼きを食べるようになったのです。

クリスマスに食べる七面鳥の丸焼きは、日本ではターキーという別名の方がイメージしやすいという人が多いのではないでしょうか。ここでは、七面鳥がなぜターキーと呼ばれるようになったのかを解説します。

七面鳥とターキーは厳密には違う鳥ですが、イギリス人の勘違いによって七面鳥は長い間ターキーと呼ばれるに至っています。トルコを経由してイギリスに先に伝わったのは、アフリカ原産のホロホロ鳥という鶏で、次にアメリカから七面鳥がヨーロッパに伝わってきました。

その際、見た目がよく似ていたため七面鳥をホロホロ鳥と勘違いしてターキーと呼んだことから、それ以来ターキーで定着してしまいました。どちらもキジ目の鶏ですが、七面鳥は七面鳥科でホロホロ鳥はホロホロ鳥科なので、見た目や味が似ていても厳密には違う鶏です。

日本でクリスマスに七面鳥の丸焼きを食べてみたい場合は、どのようにして手に入れればいいのでしょうか。ここでは、シェフが手掛けた美味しいローストターキーや、冷凍の七面鳥を買える店とともに予約ができるかについても紹介します。

クリスマスの時期でも、七面鳥を販売している店舗が近くにない場合は通販で購入すると予約もできて便利です。通販では調理済みのローストターキーやスモークターキー、七面鳥の生肉などお好みのものを選んで購入でき、自宅まで届けてくれるので買いに行く手間も省けます。次の見出しでは、七面鳥のおすすめ通販商品や値段を紹介します。

七面鳥の丸焼きを自宅で作りたい場合、または調理済みのターキーを手軽に味わいたい場合も通販なら買い物の手間が省けて便利です。ここでは、通販で購入できるおすすめの七面鳥を紹介します。

こちらのフランス産の七面鳥は、他の通販サイトで販売されているアメリカ産の七面鳥より小ぶりで4～5人前で約2kgほどなので家庭用オーブンでも焼くことができます。きれいに洗浄され、ハツやネック、レバーも付いているので出汁をとったり別の料理にして味わうのもおすすめです。

こちらは重さ約2.7Kg～3.6Kgほどで、6～8人用の冷凍のターキーとなっています。家庭用のオーブンで焼ける最大サイズとされ、友人や家族とのパーティでも見劣りしません。焼けると飛び出すポップアップタイマー付きで、焼き上がりが分かりやすいので失敗しにくい工夫がされています。自宅で大きいターキーを焼いてみたい人にもおすすめです。

七面鳥を丸焼き以外の食べ方で味わいたい時におすすめなのが、スモークターキーレッグです。丸焼きと違って少人数や一人暮らしでも気軽に注文できる量で、解体する手間が省けるのもメリットと言えます。スモークの香ばしい香りが特徴のスモークターキーレッグは温めるだけで食べられ、肉を削ぎ落してサンドイッチの具にするのもおすすめです。

クリスマスのメイン料理として七面鳥の丸焼きに挑戦してみたいけど、美味しい作り方がわからないという人が多いのではないでしょうか。ここでは、自宅で作れる七面鳥の丸焼きの作り方・レシピを紹介するので参考にしてみて下さい。

七面鳥の丸焼きは、感謝祭やクリスマスなどのイベントの時にメイン料理の一つとして食べることが多く、食卓が豪華になります。日本ではフライドチキンなどが一般的ですが、今年のクリスマスは手軽なオーブン料理として手作りのローストターキーに挑戦してみてはいかがでしょうか。