プルコギの献立に合うおかず20選!スープ・副菜・付け合わせをレシピとともに紹介!

プルコギの献立に合うおかずを知っていますか?今回は、<スープ・汁物・副菜・付け合わせ>別のプルコギの献立に合うおかずと<ご飯もの>など主食を紹介します。食事のシーンに合わせた献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. プルコギの献立に合うおかずは何がある?
  2. プルコギの献立に合うおかず【スープ・汁物】
  3. ①キムチスープ
  4. ②とろろ味噌汁
  5. ③水餃子のスープ
  6. ④テールスープ
  7. ⑤豆腐とわかめのかきたま汁
  8. プルコギの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  9. ①チョレギサラダ
  10. ②長芋とオクラの梅ポン酢和え
  11. ③酢の物
  12. ④キャベツの塩昆布和え
  13. ⑤ほうれん草の白和え
  14. ⑥卵とブロッコリーのサラダ
  15. プルコギの献立に合う主食【主菜】
  16. ①蒸し鶏
  17. ②イカリングフライ
  18. ③ホタルイカの煮物
  19. ④コロッケ
  20. ⑤鶏肉とオクラのチーズ焼き
  21. プルコギの献立に合う主食【ご飯もの】
  22. ①サーモンの漬け丼
  23. ②ビビンバ丼
  24. ③キムチクッパ丼
  25. ④大根の葉の菜飯
  26. プルコギの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  27. 献立メニュー①
  28. 献立メニュー②
  29. 献立メニュー③
  30. 献立メニュー④
  31. プルコギの献立に合うおかずを組み合わせよう!

プルコギの献立に合うおかずは何がある?

プルコギは、火を意味する「プル」と肉を意味する「コギ」を合わせた韓国語で、牛肉を甘い味付けで炒めた韓国料理のことです。野菜や春雨などを加えてアレンジすることもできる料理ですが、プルコギの献立にはどのような付け合わせが合うでしょうか。今回は、プルコギに合う汁物・副菜・主菜・ご飯もののメニューを紹介します。

プルコギの献立に合うおかず【スープ・汁物】

プルコギはご飯に良く合うメニューですが、献立にスープがあるとより食が進みやすいでしょう。ここでは、プルコギに合うスープや汁物を紹介します。

①キムチスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2247341

韓国料理は辛い料理も多いですが、プルコギは甘い味付けなので、辛いメニューを追加したい人にはキムチスープが付け合わせとしてはおすすめです。具材は卵とキムチだけなので、包丁を使わず簡単に作ることができます。

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②とろろ味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/2712465

味噌汁はとろろを入れるとふんわりとした食感と優しい味になるので、こってりとした味のプルコギの献立の付け合わせにおすすめです。とろろ以外に好みの具を追加したり、残り物の味噌汁を活用したりしても良いでしょう。

とろろ汁じゃないよ♪とろろ味噌汁だよ♫ by JACK0904 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③水餃子のスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6057723

水餃子のスープは具だくさんで食べ応えがあるので、プルコギやご飯の食べ過ぎを防ぎたい人におすすめの付け合わせです。野菜の旨味が良く出て美味しいスープで、ごま油を最後に加えることで香りが立ちより美味しく仕上がります。

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④テールスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/3461501

テールスープは韓国の定番料理の1つですが、プルコギにも合うおすすめの汁物です。作るには時間も手間もかかり簡単ではありませんが、本格的な味が楽しめるので時間がある人はぜひ作ってみてください。

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⑤豆腐とわかめのかきたま汁

出典:https://cookpad.com/recipe/2422332

卵を入れた優しい味噌味のかきたま汁は、濃い味のプルコギの献立によく合う汁物です。卵をふんわりとした食感に仕上げるには、溶き卵を鍋に入れてから固まるまでかき混ぜないことがポイントです。味噌味を醤油味に変えて、お吸い物にすることもできます。

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プルコギの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】

プルコギは濃い味が特徴なので、さっぱりとした味のおかずが良く合うでしょう。ここでは、プルコギの献立に合う副菜や付け合わせを紹介します。

①チョレギサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/5105230

韓国料理の定番であるチョレギサラダは、プルコギの献立に良く合う副菜です。野菜はレタス以外にもサンチュや白菜でも作ることができ、サンチュが余った場合はプルコギを巻いて食べるのもおすすめです。

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②長芋とオクラの梅ポン酢和え

出典:https://cookpad.com/recipe/2215460

長芋とオクラの梅ポン酢和えはさっぱりとした味の副菜なので、こってりとしがちなプルコギの付け合わせにおすすめです。長芋やオクラなど粘り気の強い食材に含まれるムチンは、疲労回復に効果があるので、疲れたときの食事に取り入れると良いでしょう。

さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え by komomoもも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③酢の物

出典:https://cookpad.com/recipe/5716257

さっぱりとした味わいの酢の物は、プルコギを最後まで飽きずに食べるための箸休めとしておすすめの副菜です。食欲増進に効果のある酢の働きで、より食が進むでしょう。酸っぱい物が苦手な人でも食べやすいよう、このレシピは少し甘めの味付けとなっています。

きゅうり、キクラゲ 、カニカマの酢の物 by ニジノママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④キャベツの塩昆布和え

出典:https://cookpad.com/recipe/3744840

焼肉の付け合わせとして人気のキャベツの塩昆布和えは、プルコギにも良く合います。プルコギには葉物野菜はあまり使われないので、簡単な葉物野菜のメニューを1品追加するとバランスが良いでしょう。キャベツを手でちぎれば、包丁を使わずに簡単に作ることができます。

簡単♡塩昆布でやみつきキャベツ by mii♡cafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤ほうれん草の白和え

出典:https://cookpad.com/recipe/571128

プルコギは肉がメインの料理で茶色っぽい色合いの食卓になりがちなので、食卓に彩りを追加したい時はほうれん草の白和えが付け合わせにおすすめです。火を使うのはほうれん草を茹でる時だけで、人参としめじはレンジでの加熱で簡単に作ることができます。

すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え by cafe-cafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑥卵とブロッコリーのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2487518

プルコギにはマヨネーズで和えたマイルドなサラダも合うので、こちらの卵とブロッコリーのサラダも副菜におすすめです。緑・白・黄色と彩りも豊かですが、卵の黄身が白身から離れないよう丁寧に混ぜ合わせるとよりきれいに仕上がります。

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プルコギの献立に合う主食【主菜】

プルコギは肉も野菜も入っておりご飯にも良く合うので、ご飯を添えるだけでも献立として成り立ちますが、物足りない場合は主菜を一品追加するのもおすすめです。ここでは、プルコギの献立に合う主菜を紹介します。

①蒸し鶏

出典:https://cookpad.com/recipe/2521249

プルコギはこってりとした味付けなので、付け合わせにはさっぱりとした肉料理の主菜が欲しい人には蒸し鶏がおすすめです。蒸す方法は蒸し器でもレンジ加熱でも良く、肉の下に白菜やキャベツなど好みの野菜を敷いて一緒に蒸せば野菜不足も解消できます。

✿うちのやわらか蒸し鶏✿レモン醤油で♪ by みまりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②イカリングフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/2517944

プルコギの献立に魚介類も取り入れたい人には、淡白な味で色々な料理と合わせやすいイカリングフライがおすすめです。衣を付ける前にイカの水分を良く拭き取り小麦粉をまぶすことで、揚げる時の油はねを防ぐことができます。

衣がサクサク☆イカリングフライ by ゆうゆう0221 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③ホタルイカの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/2178940

ホタルイカの煮物はホタルイカを調味料で煮るだけでできるので、簡単に作れる主菜のおかずが欲しい人におすすめです。ホタルイカには血中や肝臓の脂質を低下させる働きがあるので、脂質過多が気になる人は取り入れると良いでしょう。

旬★ホタルイカの煮物 by tinnpann 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④コロッケ

出典:https://cookpad.com/recipe/1176276

じゃがいもの素材の甘みを味わえるコロッケは、濃厚な味のプルコギに良く合い、ソースなどの調味料をかけなくても美味しく食べられます。新じゃがではなく普通のじゃがいもを使った方が、じゃがいもの美味しさが引き立ちます。

お肉屋さん直伝のコロッケ by クッキングSパパ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤鶏肉とオクラのチーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1995688

プルコギは濃厚ではっきりとした味付けなので、鶏肉とオクラのチーズ焼きのようなチーズをかけてマイルドな味わいに仕上げたおかずを合わせると最後まで飽きずに食べられます。チーズは炒め合わせるのではなく、上に乗せて溶かす程度にすると味が引き立ちます。

鶏肉とオクラのチーズ焼き☆ by もりはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

プルコギの献立に合う主食【ご飯もの】

プルコギはご飯が進むおかずですが、白いご飯では物足りない場合はどのようなご飯もののメニューを合わせれば良いでしょうか。ここでは、プルコギの献立に合うご飯もののレシピを紹介します。

①サーモンの漬け丼

出典:https://cookpad.com/recipe/2041382

プルコギの献立で魚も食べたい人には、サーモンの漬け丼が主食としておすすめです。漬けだれに刺身を漬けるだけで簡単にでき、はまちやマグロなど他の好みの魚でも同様に作ることができます。

サーモンのづけ丼 by 爽健美家★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

②ビビンバ丼

出典:https://cookpad.com/recipe/6731216

韓国料理のご飯ものの定番であるビビンバは、プルコギにも良く合います。このレシピでは豚肉を使用していますが、プルコギの牛肉を取り分けて使うことも可能です。具材の種類が多く彩りも豊かですが、全てレンジで加熱調理しているので簡単にできます。

豚バラで簡単レンジで作るビビンバ丼 by ✽チョコⅠH✽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③キムチクッパ丼

出典:https://cookpad.com/recipe/1451249

クッパも韓国料理のご飯ものの定番で、プルコギの献立におすすめです。スープとご飯の役割を兼ねており満腹感が得られるので、食べ過ぎの防止にも役立ちます。ご飯を煮て作るので、残り物のご飯や冷凍ご飯でも美味しく食べられます。

牛キムチクッパ丼 by 備後漬物 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④大根の葉の菜飯

出典:https://cookpad.com/recipe/1636011

菜飯は塩昆布や塩を使ったシンプルな味付けで、濃い味付けのプルコギに良く合います。大根葉の緑色も鮮やかで、プルコギがメインの食卓を華やかにしてくれるでしょう。

ご飯おかわり*大根葉の菜飯 by JUNちゃン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

プルコギの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!

ここからは、具体的なプルコギの献立メニュー・組み合わせ例を紹介します。おすすめのシーンについても紹介しているので、献立に迷った時の参考にしてみてください。

献立メニュー①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/189614

子供がいる日の食事におすすめの献立の例は、以下のようなメニューとなっています。

・プルコギ
・鶏肉と野菜の煮物
・スパニッシュオムレツ風の卵焼き
・レタスの白和え
・白菜と油揚げと豆腐の味噌汁


給食のメニューのような、優しい味付けのおかずを多く取り入れた献立です。葉物野菜から根菜まで幅広い種類の野菜を使い、タンパク源としても牛肉・鶏肉・豆腐・卵と幅広い食材を使っており栄養バランスが良いので、成長期の子供におすすめです。

プルコギの日 by ごくもり [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/213997

プルコギと魚介類のメニューを一緒に食べたい時には、以下の献立がおすすめです。

・プルコギ
・モツ煮込み
・牡蠣
・ホタルイカのサラダ
・大根とキュウリとカニ缶のサラダ


プルコギとモツ煮込みには味がしっかりついている分、魚介類のメニューにはさっぱりとした味付けの料理を取り入れています。牡蠣は50度のお湯で洗うと汚れが簡単に落ちるので、参考にしてみてください。サラダに使うカニ缶はカニカマで代用することもできますが、カニ缶を使った方がより本格的なカニの美味しさを味わえます。

モツ鍋とプルコギ風と魚介の日 by ごくもり [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/184517

夕飯にお酒と一緒にプルコギを食べたい時におすすめの献立は、以下の通りです。

・プルコギ
・サンマの塩焼き
・甘唐辛子のごま味噌炒め


お酒に良く合う、大人向けのメニューを取り入れた献立で、サンマの香ばしさと甘唐辛子の味噌味がプルコギによく合います。余裕がある場合は汁物を一品加えると、よりバランスの良い献立になるでしょう。

さんまとプルコギの日 by ごくもり [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー④

出典:https://cookpad.com/user_kondates/213439

ダイエット中の人がプルコギを食べるなら、以下の献立がおすすめです。

・プルコギ
・棒棒鶏
・揚げごぼうの和え物
・カブのカニカマ餡
・こんにゃくのごま味噌煮込み
・ズッキーニと新玉ねぎと油揚げの味噌汁


低糖質・高たんぱくで、野菜が多めのダイエット向きのメニューを取り揃えた献立です。品数も多く、こんにゃくや揚げごぼうなど噛み応えのあるメニューもあるので、カロリーを抑えながらも満足感のある食事を楽しめます。ご飯に雑穀米や玄米を混ぜると、更なるダイエット効果が期待できるでしょう。

簡単☆本格的プルコギで夕ご飯 by Superlittleboo [クックパッド] みんながのせた献立

プルコギの献立に合うおかずを組み合わせよう!

プルコギは甘辛く濃い味付けが特徴の韓国料理なので、さっぱりとした味のおかずを付け合わせに選ぶと食べやすくなります。今回はプルコギの献立に合うおかずを紹介したので、相性の良いおかずを選んでプルコギを美味しく食べましょう。

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