プルコギの献立に合うおかず20選！スープ・副菜・付け合わせをレシピとともに紹介！

プルコギの献立に魚介類も取り入れたい人には、淡白な味で色々な料理と合わせやすいイカリングフライがおすすめです。衣を付ける前にイカの水分を良く拭き取り小麦粉をまぶすことで、揚げる時の油はねを防ぐことができます。

ホタルイカの煮物はホタルイカを調味料で煮るだけでできるので、簡単に作れる主菜のおかずが欲しい人におすすめです。ホタルイカには血中や肝臓の脂質を低下させる働きがあるので、脂質過多が気になる人は取り入れると良いでしょう。

じゃがいもの素材の甘みを味わえるコロッケは、濃厚な味のプルコギに良く合い、ソースなどの調味料をかけなくても美味しく食べられます。新じゃがではなく普通のじゃがいもを使った方が、じゃがいもの美味しさが引き立ちます。

プルコギは濃厚ではっきりとした味付けなので、鶏肉とオクラのチーズ焼きのようなチーズをかけてマイルドな味わいに仕上げたおかずを合わせると最後まで飽きずに食べられます。チーズは炒め合わせるのではなく、上に乗せて溶かす程度にすると味が引き立ちます。

プルコギはご飯が進むおかずですが、白いご飯では物足りない場合はどのようなご飯もののメニューを合わせれば良いでしょうか。ここでは、プルコギの献立に合うご飯もののレシピを紹介します。