プルコギの献立に合うおかず20選！スープ・副菜・付け合わせをレシピとともに紹介！

さっぱりとした味わいの酢の物は、プルコギを最後まで飽きずに食べるための箸休めとしておすすめの副菜です。食欲増進に効果のある酢の働きで、より食が進むでしょう。酸っぱい物が苦手な人でも食べやすいよう、このレシピは少し甘めの味付けとなっています。

焼肉の付け合わせとして人気のキャベツの塩昆布和えは、プルコギにも良く合います。プルコギには葉物野菜はあまり使われないので、簡単な葉物野菜のメニューを1品追加するとバランスが良いでしょう。キャベツを手でちぎれば、包丁を使わずに簡単に作ることができます。

プルコギは肉がメインの料理で茶色がメインの食卓になりがちなのです。そのため、食卓に彩りを追加したい時はほうれん草の白和えが付け合わせにおすすめです。火を使うのはほうれん草を茹でる時だけで、人参の加熱はレンジで完了します。

プルコギにはマヨネーズで和えたマイルドなサラダも合うので、こちらの卵とブロッコリーのサラダも副菜におすすめです。緑・白・黄色と彩りも豊かですが、卵の黄身が白身から離れないよう丁寧に混ぜ合わせるとよりきれいに仕上がります。

プルコギは肉も野菜も入っておりご飯にも良く合うので、ご飯を添えるだけでも献立として成り立ちますが、物足りない場合は主菜を一品追加するのもおすすめです。ここでは、プルコギの献立に合う主菜を紹介します。

プルコギはこってりとした味付けなので、付け合わせにはさっぱりとした肉料理の主菜が欲しい人には蒸し鶏がおすすめです。蒸す方法は蒸し器でもレンジ加熱でも良く、肉の下に白菜やキャベツなど好みの野菜を敷いて一緒に蒸せば野菜不足も解消できます。