プルコギの献立に合うおかず20選!スープ・副菜・付け合わせをレシピとともに紹介!

【料理ブロガー監修】プルコギの献立に合うおかずを知っていますか?今回は、<スープ・汁物・副菜・付け合わせ>別のプルコギの献立に合うおかずと<ご飯もの>など主食を紹介します。食事のシーンに合わせた献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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父と経営する熊本の自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りを担当し、紅茶やハーブティーなどを含めた飲み物の楽しみ方もお伝えしています。お菓子の型が大好きで、...
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父と経営する熊本の自家焙煎珈琲専門店にて、焼き菓子作りを担当し、紅茶やハーブティーなどを含めた飲み物の楽しみ方もお伝えしています。お菓子の型が大好きで、現在所有している数は800個。自宅でもほぼ毎日お菓子やパンを作り、ブログにレシピを投稿中です。レシピ提供や監修、コラムの執筆活動も行っています。

目次

  1. プルコギの献立に合うおかずは何がある?
  2. プルコギの献立に合うおかず【スープ・汁物】
  3. ①キムチスープ
  4. ②とろろ味噌汁
  5. ③水餃子のスープ
  6. ④テールスープ
  7. ⑤ほうれん草のかきたま汁
  8. プルコギの献立に合うおかず【副菜・付け合わせ】
  9. ①チョレギサラダ
  10. ②長芋ときゅうりの梅ポン酢サラダ
  11. ③酢の物
  12. ④キャベツの塩昆布和え
  13. ⑤ほうれん草の白和え
  14. ⑥卵とブロッコリーのサラダ
  15. プルコギの献立に合う主食【主菜】
  16. ①蒸し鶏
  17. ②イカリングフライ
  18. ③ホタルイカの煮物
  19. ④コロッケ
  20. ⑤鶏肉とオクラのチーズ焼き
  21. プルコギの献立に合う主食【ご飯もの】
  22. ①サーモンの漬け丼
  23. ②ビビンバ丼
  24. ③キムチクッパ丼
  25. ④大根の葉の菜飯
  26. プルコギの献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  27. 献立メニュー①
  28. 献立メニュー②
  29. 献立メニュー③
  30. 献立メニュー④
  31. プルコギの献立に合うおかずを組み合わせよう!

さっぱりとした味わいの酢の物は、プルコギを最後まで飽きずに食べるための箸休めとしておすすめの副菜です。食欲増進に効果のある酢の働きで、より食が進むでしょう。酸っぱい物が苦手な人でも食べやすいよう、このレシピは少し甘めの味付けとなっています。

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④キャベツの塩昆布和え

出典: https://cookpad.com/recipe/3744840

焼肉の付け合わせとして人気のキャベツの塩昆布和えは、プルコギにも良く合います。プルコギには葉物野菜はあまり使われないので、簡単な葉物野菜のメニューを1品追加するとバランスが良いでしょう。キャベツを手でちぎれば、包丁を使わずに簡単に作ることができます。

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様々な野菜と相性が良い塩昆布。キャベツ同様きゅうりもナイフを使わず作れますし、ピーマンやパプリカを薄切りにしたり、にんじんや大根を細切りにしても合います。根菜類やピーマンが生だと食べにくい場合は、塩昆布と炒め合わせても美味しいですよ。

⑤ほうれん草の白和え

出典:https://ameblo.jp/lemon-pie2009/entry-12800757654.html

プルコギは肉がメインの料理で茶色がメインの食卓になりがちなのです。そのため、食卓に彩りを追加したい時はほうれん草の白和えが付け合わせにおすすめです。火を使うのはほうれん草を茹でる時だけで、人参の加熱はレンジで完了します。

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⑥卵とブロッコリーのサラダ

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12702865373.html

プルコギにはマヨネーズで和えたマイルドなサラダも合うので、こちらの卵とブロッコリーのサラダも副菜におすすめです。緑・白・黄色と彩りも豊かですが、卵の黄身が白身から離れないよう丁寧に混ぜ合わせるとよりきれいに仕上がります。

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プルコギの献立に合う主食【主菜】

プルコギは肉も野菜も入っておりご飯にも良く合うので、ご飯を添えるだけでも献立として成り立ちますが、物足りない場合は主菜を一品追加するのもおすすめです。ここでは、プルコギの献立に合う主菜を紹介します。

①蒸し鶏

出典: https://cookpad.com/recipe/2521249

プルコギはこってりとした味付けなので、付け合わせにはさっぱりとした肉料理の主菜が欲しい人には蒸し鶏がおすすめです。蒸す方法は蒸し器でもレンジ加熱でも良く、肉の下に白菜やキャベツなど好みの野菜を敷いて一緒に蒸せば野菜不足も解消できます。

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