とろけるチーズはそのまま食べても大丈夫？加熱しないとまずい？おいしい？

加熱すると食欲をそそる香りが立ち込め、糸を引くように溶けるとろけるチーズは、ピザトーストやハンバーグのトッピングなどには欠かせない存在です。とろけるチーズは加熱することによってチーズのとろみを楽しむことが出来ますが、加熱しないでそのまま食べても良いかどうかについて解説します。

チーズは大きく分けてプロセスチーズとナチュラルチーズの2種類に分類できます。このうちのナチュラルチーズについては後述しますが、プロセスチーズは一度加熱したチーズを再形成し作られたチーズを指し、発酵が進まず長時間の保存が効きます。また、ナチュラルチーズに比べて栄養価が高いのがプロセスチーズの特徴です。

食パンに適したスライスタイプのとろけるチーズは、プロセスチーズであるため生のままで食べても全く問題はありません。ただ、風味や糸引きの良さは加熱を想定して作られているので、生のままだと香りや味が劣ると感じる人はいるでしょう。

とろけるチーズをそのまま食べた経験がある人はいるかもしれません。とろけるチーズをそのまま食べた時の味わいはどんなものなのか、まずい・美味しいの口コミを交えて紹介するので参考にしてください。

とろけるチーズをそのまま食べて美味しいと感じる人は、スライスチーズとの違いを感じながらもその違いにクセがあり美味しいと感じるようです。味覚は千差万別なので、メーカー側は加熱をおすすめしていても、加熱せずに生のまま食べるのを美味しいと感じる人がいてもおかしくはありません。

とろけるチーズをそのまま食べてまずいと感じ、とろけるチーズは加熱するべきだと再確認する人も多数いました。生のまま食べた味わいは、油っぽいと感じる人の他にも、粉っぽいと感じる人も中にはいるようです。とろけるチーズは加熱を前提にしているチーズなので、そのように感じるのも当然かもしれません。

スライスタイプのとろけるチーズはそのまま食べても全く問題がないことが分かりました。チーズには様々な種類があって購入するときに迷うこともあるかもしれませんが、それ以外のチーズは生のままで食べても良いのかを解説するので参考にしてください。