ピーマンが変色した！黄色やオレンジ・赤色でもOK？茶色・黒の場合も紹介！

ピーマンを常温で保存する場合の手順は、以下の通りです。

1.1個ずつ新聞紙に包む
2.直射日光が当たらない、涼しい冷暗所に置く

ピーマンを常温で保存する時は紫外線に当たらず、乾燥や湿気を防ぐため新聞紙で1個ずつ包みます。ラップなどで包むと湿気で傷みやすくなる場合があるので、新聞紙で包んでエチレンガスの影響を防ぐほうがよりおすすめです。

ピーマンを冷蔵庫で保存する手順は、以下の通りです。

1.ピーマンの表面を洗い、しっかり水気を拭きとる
2.種やワタを取り除く
3.ラップかキッチンペーパーで1個ずつ包む
4.包んだピーマンを保存用のポリ袋に入れて野菜室で保存する

ピーマンはよく洗い、水気が残らないようによく拭いてから保存します。ピーマンは種から傷むので、保存する前に種やワタを取り除くことがポイントです。さらに、エチレンガスの影響で変色が進まないように、ラップやキッチンペーパーで1つずつ包みます。

包んだピーマンはポリ袋にまとめ、乾燥しないように口を閉じて野菜室で保存します。温度が低すぎるとしなびてしまいますが、野菜室で保存すると温度も低すぎず、乾燥もしにくいです。

ピーマンを冷凍で保存する手順は、以下の通りです。

1.ピーマンを洗って水気を拭き取る
2.使いやすいように包丁で切る
3.ラップに包み密閉容器に入れて冷凍庫に入れる

まずはピーマンをよく洗い、種やワタを取り除いてカットします。調理する時のことを考えて使いやすいサイズにカットすると便利です。カットしたピーマンはラップに包み、密閉容器や密閉できる保存袋に入れて冷凍庫で保存します。冷凍保存したピーマンは、約1ヶ月程度長持ちします。