カレーがしょっぱい…なぜ？塩辛い時の対処法とNGな直し方を紹介！
カレーが想定よりしょっぱい・塩辛いことはありませんでしたか？今回は、カレーがしょっぱい・塩辛い原因を〈マイルド・甘くする〉対処法とともに紹介します。しょっぱいカレーの対処法でNGな行為やリメイクレシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
塩辛くなってしまったカレーは、タンドリーチキンの付けだれに活用できます。作り方も簡単で、カレーにヨーグルトを加え鶏肉を漬け込み、時間をおいてから焼くだけです。漬けこんで保存しておくと、時間がないときでも焼くだけで作れるので便利な一品です。
②カレードリア
塩辛いカレーは乳製品を加えるとまろやかで美味しくなるので、ドリアにリメイクしても美味しいです。お米の量を多めにすると、しょっぱい味付けがちょうどよくなります。使うチーズは、塩分が少なめのモッツァレラチーズなどがおすすめです。
カレーがしょっぱいときは対処してみよう
カレーがしょっぱいときは、砂糖や酢などの調味料で味付けしたり、玉ねぎやじゃがいもなどの野菜で調整できることがわかりました。味付けしなおしてから時間を置くと、より味がなじんでまろやかになるのであきらめずに対処してみてください。おすすめのリメイクレシピも参考にして、しょっぱいカレーも美味しく楽しみましょう。