余ったネギを大量消費できる人気レシピ20選！簡単＆美味しい使い道って？

ネギを簡単に消費したい場合や、手早くスープを用意したいときにおすすめのレシピです。ネギと鶏肉だけが具材のスープですが、ボリュームをしっかり感じられます。さらに、ネギの成分が血行を改善し、生姜と一緒に体を温める効果が期待できます。

ネギを入れた味噌汁は和食の定番ですが、焼いたネギを味噌汁に入れると旨味が増します。ネギの消費と合わせ、ネギの入った味噌汁をアレンジしたい人は参考にしてみましょう。また、焼いたネギは甘味が増すので、ネギが苦手な子供でも食べやすくなります。

和食の献立に出ることが多い、人気の汁物といえば豚汁です。豚汁は家庭にある野菜で作ることができるので、ネギと余った野菜の消費に活用しましょう。また、作り置きをしておき、豚汁の具材が減ったらネギを足しつつ消費するという食べ方もできます。

ネギを大量消費しつつ、食べごたえのあるスープが欲しいときにおすすめのレシピです。餃子と春雨だけでも十分に満腹感を得ることができます。ご飯ものを少なめにして、スープをメインに飲みたいときなどに活用しましょう。