とんかつのリメイクレシピ11選！カツ丼以外のアレンジは何がある？

とんかつに大根おろしと梅酢をかけた、爽やかな風味のアレンジレシピです。大根に含まれる酵素が消化を促進するため、胃もたれを防ぐ効果も期待できます。酒との相性も良く、おつまみにも最適な美味しいアレンジ料理です。

残り物のとんかつにピザ用チーズを乗せて焼くだけの、簡単なおつまみのレシピです。細く輪切りにしたピーマンをトッピングすると、ピザトーストのような見た目に仕上がり、味のアクセントにもなります。また、トマトやケチャップを加えると酸味が加わり、より美味しく仕上がるので好みで変えてみましょう。

ここでは、とんかつをおかず系にリメイクする人気レシピを紹介します。お弁当のおかずや、丼ものへのアレンジにも活用して下さい。

とんかつを甘辛い味付けで煮込み、卵でとじたリメイクレシピです。おかずとして活用するほか、ご飯に乗せてカツ丼にアレンジすることもできます。時間がたっても衣が柔らかいままなので、お弁当に入れても食感が良くて美味しいと人気のレシピです。

めんつゆを使って簡単に味付けできる、みぞれ煮のレシピです。とんかつの衣につゆが染み込むことでパサつきが気にならなくなり、残り物のとんかつも美味しく食べられます。なお、大根おろしは汁気を切らずに使うのがポイントです。