ふろふき大根に合う献立レシピ7選！副菜などおかずや付け合わせを紹介！
【料理ブロガー監修】ふろふき大根の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別にふろふき大根に合うおかず・付け合わせをレシピとともに紹介します。ふろふき大根に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
阪本めぐみ
料理ブロガー
大根は、葉っぱに近い方が甘く根先の方が辛めというように味わいが分かれています。辛めの大根おろしを食べたいのか、甘い大根おろしの方が良いのか、使い分けをして味わうのも良いですね。
②ぶりの塩焼き
甘じょっぱい味噌ダレのかかるふろふき大根に合わせるなら、シンプルなぶりの塩焼きがおすすめです。魚焼きグリルを使わなくても、フライパンで簡単に焼くことが出来ます。
③天ぷらの盛り合わせ
食べ応えのある天ぷらに、さっぱりとしたふろふき大根を付け合わせるのもおすすめの献立です。氷水を使って練らないように衣を作ると、さっくりとした食感に揚がります。
ふろふき大根に合う献立レシピ【汁物・スープ】
ふろふき大根の献立に汁物やスープを添えると、口直しとなってより美味しく食べ進められます。ここでは、ふろふき大根に良く合う汁物の人気レシピを紹介するので参考にしてください。
①卵と野菜のお吸い物
味噌ベースのふろふき大根には、すっきりとしたお吸い物がおすすめです。緑黄色野菜や卵には大根だけでは不足しがちなビタミンAが豊富に含まれるので、献立の栄養バランスも向上します。
阪本めぐみ
料理ブロガー
こちらのレシピでは、緑のお野菜にほうれん草が使われていますが、実は、大根の葉っぱの緑にも体内でビタミンAに変化するβカロテンや食物繊維が豊富で、皮にも毛細血管を強くするビタミンPが豊富です。こういった大根の実以外の部分も汁物などに活用すると良いですね。
②蓮根しんじょうのすまし汁
ふろふき大根の献立に少し手をかけた汁物を準備したいときは、しんじょうを入れた椀物がおすすめです。魚のすり身の代わりにはんぺんを使うと、比較的簡単に作れます。