ホットケーキミックスは牛乳なしでも大丈夫!水だけで美味しく作る方法をレシピで紹介!

ホットケーキミックスは牛乳なし・水だけでも美味しく作れるのでしょうか?今回は、ホットケーキミックスは牛乳なしでもふわふわに作る方法を、水だけで作った時との違いを比較しつつ紹介します。ホットケーキミックスに入れる牛乳を〈ヨーグルト・豆乳〉などで代用する作り方を、水だけでも美味しい人気お菓子レシピとともに紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. ホットケーキミックスは牛乳なしでも大丈夫?水だけでもOK?
  2. ホットケーキミックスに牛乳を入れる理由・効果
  3. ホットケーキミックスを牛乳の代わりに水で作った時の違
  4. 牛乳なしに加え卵もない時は他のお菓子を作るのも手
  5. ホットケーキミックスを牛乳なしでもふわふわにするには?
  6. ①油を加える
  7. ②サイズを小さめにする
  8. ホットケーキミックスに入れる牛乳を代用する作り方も!
  9. ①豆乳
  10. ②スキムミルク・粉ミルク
  11. ③すりおろした長芋
  12. ④ヨーグルト
  13. ホットケーキミックスの牛乳なし・水だけでも美味しい人気レシピを紹介!
  14. ①パウンドケーキ
  15. ②カステラ
  16. ③ドーナツ
  17. ④クッキー
  18. ⑤蒸しパン
  19. ホットケーキミックスは牛乳なしでも美味しく作れる!

ホットケーキミックスは牛乳なしでも大丈夫?水だけでもOK?

ホットケーキミックスは、牛乳と卵を入れてホットケーキを作るレシピが定番です。今回は、ホットケーキミックスに牛乳の代わりに水だけを入れると仕上がりがどうなるのかを紹介します。ホットケーキミックスに牛乳を入れる理由や、牛乳と卵がない場合のホットケーキミックスの使い道についても合わせてみていきましょう。

ホットケーキミックスに牛乳を入れる理由・効果

ホットケーキミックスには、生地をふっくらさせるためのベーキングパウダーが入っています。牛乳を入れると、ベーキングパウダーが水分と反応して発泡しはじめ、さらに熱が加わることで炭酸ガスが発生してふわふわとした生地のホットケーキになるのです。

また牛乳は、カルシウムの他にタンパク質が含まれています。タンパク質は火を通すと固まる性質を持っており、ホットケーキの丸い形を保たせる効果があります。

ホットケーキミックスを牛乳の代わりに水で作った時の違

ホットケーキミックスを牛乳の代わりに水を入れて作った時は、もちもち生地のホットケーキに仕上がります。出来上がりに違いはありますが、牛乳でも水でもどちらも美味しいホットケーキを作ることができます。

どちらも生地を混ぜる時は、混ぜすぎないようにざっくりと混ぜるのが上手に膨らませるコツです。生地の食感の好みで、牛乳と水を使い分けてもよいでしょう。

牛乳なしに加え卵もない時は他のお菓子を作るのも手

以下は、牛乳も卵もない時に作ることができるホットケーキミックスを使ったお菓子です。

・ドーナツ
・パウンドケーキ
・カップケーキ
・クッキー

ホットケーキミックスは、牛乳や卵がなくてもさまざまなお菓子を作ることができる万能な食材です。牛乳や卵が切れていてホットケーキミックスの使い道に困った時は、お菓子づくりに役立ててみてもよいでしょう。ホットケーキミックスを使って作るお菓子のレシピは、簡単なものが多く料理初心者でも挑戦しやすいためおすすめです。

ホットケーキミックスを牛乳なしでもふわふわにするには?

ホットケーキミックスを使って、牛乳なしでもふわふわのホットケーキを作る方法があります。ここでは、ふわふわのホットケーキを作るためのポイントを紹介します。少し工夫するだけで、牛乳なしでもふわふわの生地のホットケーキを作ることができるので参考にしてみてください。

①油を加える

ホットケーキミックスを牛乳なしでふわふわな仕上がりにしたい時は、油を加えるのがおすすめです。油を入れると、ホットケーキミックスのグルテンの働きを助けることができます。グルテンの伸びが良くなると、きめ細かな生地になり、結果としてふわふわのホットケーキに仕上がります。

牛乳なしでふわふわのホットケーキにしたい時は、食用油やマヨネーズを入れて作ってみてください。牛乳や卵を入れて作るホットケーキの生地にも油を入れることができるので、一度試してみるとよいでしょう。

②サイズを小さめにする

小さめサイズのホットケーキを焼くことで、ふわふわにする方法もあります。小さいホットケーキにすると火の通りが均等になり、生地の厚さのバラつきを防ぐことができます。とても簡単な方法なので、ぜひ試してみてください。これらの方法以外に牛乳の代用品を使って、美味しいホットケーキを作る方法もあるので次項でみていきましょう。

ホットケーキミックスに入れる牛乳を代用する作り方も!

牛乳なしでホットケーキを作るときに、牛乳の代用品となるものがいくつかあります。ここでは、牛乳の代用品を使ってホットケーキを作ることができる人気レシピを紹介します。牛乳なしでも美味しいホットケーキが完成するので、代用品のレシピを覚えておくとよいでしょう。

①豆乳

出典:https://cookpad.com/recipe/2063862

牛乳の代わりに豆乳を入れても、美味しいホットケーキを作ることができます。豆乳は牛乳よりもあっさりとしており、女性からの人気も高い飲料です。調整豆乳は味付きのものもあるので、使う豆乳の種類によって違ったホットケーキを楽しむことができるでしょう。ヘルシーなホットケーキを作りたい時は、無調整豆乳を使うのがおすすめです。

幼児食 豆乳とホットケーキミックス by mahalo-deri 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②スキムミルク・粉ミルク

出典:https://cookpad.com/recipe/2548974

牛乳の代わりに、粉ミルクやスキムミルクを使ってホットケーキを作るのもおすすめです。粉ミルクやスキムミルクは、牛乳と同じ生乳が原材料です。そのため、違和感なく牛乳の代わりとして使うことができます。粉ミルクはミルキーな味わいになり、スキムミルクは甘さがないのが特徴です。

粉ミルクのホットケーキは離乳食としても使うことができるので、牛乳の代わりに粉ミルクやスキムミルクを使ってぜひ作ってみてください。

離乳食にも?余った粉ミルクでホットケーキ by もちゅさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③すりおろした長芋

出典:https://cookpad.com/recipe/4917925

ふわふわとした食感をより出したい時は、牛乳の代わりにすりおろした長芋を使うのがおすすめです。すりおろした長芋はお好み焼きの生地にも良く使われており、ふんわりと弾力のある生地に仕上げることができます。長芋の味や粘り気などは感じることがなく、美味しいホットケーキになります。

もっちり♡長芋のスコーン風パンケーキ♡ by さくらはうす。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④ヨーグルト

出典:https://cookpad.com/recipe/4338883

ホットケーキミックスに入れる牛乳がない時は、ヨーグルトでも代用可能です。ヨーグルトを入れた生地は、牛乳よりももっちりとした食感になるのが特徴です。ヨーグルトの水分で生地がまとまるので、卵がなくても作ることができます。ヨーグルトは酸味がありますが、加熱することでまろやかになるので美味しく食べることができるでしょう。

材料3つ!HMでヨーグルトパンケーキ☆ by ♡ゆりぽて♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

ホットケーキミックスの牛乳なし・水だけでも美味しい人気レシピを紹介!

牛乳なしでもホットケーキミックスと水を使って、美味しいお菓子を作ることができます。ここでは、ホットケーキ以外のお菓子の人気レシピを紹介していきます。卵なしのレシピも紹介するので、卵アレルギーの人や卵と牛乳がない時などにぜひ参考にしてみてください。

①パウンドケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/2346184

材料を混ぜて炊飯器に入れるだけで、簡単にパウンドケーキを作ることができる牛乳なしの人気レシピです。卵はよく混ぜて入れると、ふっくらとした美味しいパウンドケーキが仕上がります。ココアを抜くとプレーン味にすることもできるので、試してみてください。

HM×炊飯器 de パウンドケーキ by toayuna 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②カステラ

出典:https://cookpad.com/recipe/1587608

ホットケーキミックスと水で、人気のカステラを作ることができるレシピです。生地に豆腐を入れると、甘さ控えめでヘルシーなカステラに仕上がります。こちらも炊飯器で簡単に美味しいカステラを作ることができるので、おやつにおすすめです。

炊飯器de簡単♪ほんのり甘い豆腐カステラ by Main mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③ドーナツ

出典:https://cookpad.com/recipe/699968

牛乳の代わりに水を使って、ホットケーキミックスで作るドーナツです。生地に水を入れると、ふわふわもちもちとした食感の美味しいドーナツに仕上がります。卵も必要なく少ない材料で作れるレシピなので、材料をわざわざ揃える手間がなくおすすめです。

ホットケーキミックス+水だけでドーナツ! by 不思議箱 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④クッキー

出典:https://cookpad.com/recipe/1047879

こちらは、卵を使わずに人気のクッキーを作ることができるレシピです。砂糖も使っていないため、ほのかに甘いやさしい味のクッキーに仕上がります。簡単にできるので挑戦してみてください。

卵なし!ホットケーキミックスdeクッキー by ゆーこ。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

⑤蒸しパン

出典:https://cookpad.com/recipe/3095142

ホットケーキミックスと水で、ふわふわの蒸しパンを作ることができます。洗い物もなく簡単にできる蒸しパンのレシピなので、朝食やおやつにおすすめです。牛乳の代わりに水を使って、ふわふわの美味しい蒸しパンを作ってみてください。

HMで蒸しパンケーキ by 0_7☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

ホットケーキミックスは牛乳なしでも美味しく作れる!

ホットケーキミックスでホットケーキを作る時は、牛乳がなくても美味しく作ることができます。今回は、牛乳の代用品やホットケーミックスと水で作れるお菓子のレシピも紹介しました。家庭に牛乳がない場合は、他の方法でホットケーキミックスを使って美味く調理しましょう。

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