ミモレットチーズの美味しい食べ方は？表皮は食べる？切り方や活用レシピも紹介！

ミモレットはそのままでも味わい深い食材なので、シンプルな味付けによく合います。つぶした里芋とミモレットを混ぜるだけで簡単に、それぞれの素材の味わいを楽しめます。

ミモレットは色も鮮やかで美味しいチーズですが、身近なスーパーでは手に入らないという場合もあります。ここでは、ネットで購入できるおすすめのミモレットを紹介するので、ミモレットが手に入りにくい時の参考にしてください。

フランス産の熟成期間が長いハードタイプのミモレットチーズです。注文を受けてから切り出すので香りがよく、質の良いミモレットが手軽に手に入ります。18ヶ月熟成したものだけでなく、少し若い12ヶ月熟成のものも扱ってます。

22か月熟成したハードタイプのミモレットで、フランスの原産地呼称統制であるアペラシオン・ドリジーヌ・コントロレを受けたAOCチーズです。AOCはフランスのワインやチーズなどの生産物を守る仕組みで、ある地域の特産品を製法や技術まで管理し、品質を保証するものです。

原産地以外の生産物に、勝手に産地の名称を使わせないように、特産品を守り、品質を政府が保証しています。そのためAOCの認定を受けたチーズは、生産地や製造技術などがしっかり管理されている製品だと言えます。こちらのチーズは、量り売りをしていて約500gで7000円とやや高めですが、質も良く美味しいチーズです。

色々なミモレットを食べ比べしたいという人におすすめのアイテムで、6ヶ月熟成・12ヶ月熟成・18ヶ月熟成がセットになっています。ミモレットは熟成度合いで味わいが変わるので、料理によって使い分けたい人にもおすすめです。

ミモレットはフランスが原産の美味しいチーズで、熟成具合で味わいや香りが変わります。そのまま食べても美味しく、ワインのおつまみにも向いていますが、料理に使えば素材の美味しさを引き立てます。ネット通販で手軽に購入できるので、紹介したレシピも参考にミモレットの味わいを堪能してください。