ブロッコリーのダイエット向け人気レシピ22選！飽き防止の簡単＆ヘルシー料理を紹介！

ダイエットのために筋トレをしている人におすすめのレシピで、冷凍ブロッコリーを使うので調理時間も短くて済みます。茹でたささみをほぐしたものを冷凍ブロッコリーとともにフライパンに入れ、蓋をして加熱するだけと簡単です。酒、マヨネーズ、醤油で味付けをするのでささみも柔らかく、低カロリーなので安心して食べられます。

ダイエットにも疲労回復にも効果的なレシピで、冷凍ブロッコリーを常備していると手早く作れます。フライパンで豚肉を色が変わるまで炒めて、解凍したブロッコリーをオイスターソース、みりんで味付けするだけと簡単です。豚肉にも脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンが含まれているのでダイエット効果が期待できます。

一品でも食べ応えがあるヘルシーレシピで、痩せるために脂質の摂取を控えたい人におすすめです。鶏がらスープ、醤油、オイスターソースを加えたスープにとろみをつけるので、鶏胸肉のパサパサした食感が気になりません。ブロッコリーとにんじんと鶏胸肉の色のコントラストがキレイな一品です。

こちらのレシピは、鯖缶を使うことでより栄養価を高めています。ブロッコリーを生のままにんにくを入れたオリーブオイルで炒め、鯖缶を丸ごと入れて炒めるのがポイントです。低糖質で高たんぱくな鯖に含まれるEPAが脂肪燃焼を促進するので、満腹になるまで食べても痩せやすいメニューといえます。

手早くたくさんのブロッコリーを食べたいなら、スープに入れるのがおすすめです。組み合わせる食材や味付けによって、朝昼夜どの食事でも合うスープが作れます。ここではブロッコリーを使った、ダイエット向きのスープを紹介します。

ブロッコリーときのこが入っているので満腹感を得やすいスープです。このレシピでは魚介ベースの欧風のだしを使っているので、ブロッコリーとしいたけとエリンギだけでも深みのある味に仕上がっています。洋風だけでなく和風の献立にもマッチするスープです。