ブロッコリーのダイエット向け人気レシピ22選！飽き防止の簡単＆ヘルシー料理を紹介！

こってりした主菜に合わせる時におすすめで、ブロッコリーとかぼちゃとえのきを合わせることで味や食感の違いが楽しめます。食物繊維が豊富なかぼちゃを加えることで、満腹感が得やすいと人気です。ブロッコリーを小房に分け、かぼちゃを薄切りにしておくことで、短時間でも柔らかく仕上がります。

ご飯やパンなどの炭水化物を食べたくない時におすすめのレシピです。ブロッコリーを大きめに切り、噛み応えを意識することで、満腹感を得やすくなります。中華スープにごま油とラー油を加えている濃厚な味わいで、木綿豆腐が1/2丁入っているので食べ応えも十分です。

ブロッコリーと卵を使って作るヘルシーレシピで、ごま油やオイスターソースで味付けする中華風の仕上がりとなっています。白ネギやしいたけも加えているので食べ応えがあり、スープにだしが溶け込んで美味しいです。かきたまとブロッコリーの色のコントラストが美しく、とろみがついているので体が温まります。

洋風の献立に合うヘルシースープを作りたい時におすすめで、ブロッコリーや玉ねぎを電子レンジで加熱してから煮込む時短レシピです。豆乳を使うことでカロリーを抑え、腸活にも美肌にもよい一品に仕上がっています。色が悪くなるのを避けるため、加熱したブロッコリーを仕上げに入れるのがポイントです。

ダイエットに効果的で具沢山なスープとして人気で、ブロッコリーをはじめキャベツや大根など8種類の野菜を入れて煮込んでいます。このレシピではベーコンを使用していますが、鶏肉を使っても美味しいです。野菜を硬めに茹でてると満腹感を得やすく、柔らかく煮込むと子供でも食べやすくなります。