キャベツで作る副菜の人気レシピ25選！簡単にもう一品増やしたい人向き！

キャベツは一年中手に入りやすく、サラダや炒め物など、色々な料理に使える人気の野菜です。常備している人も多いので、もう一品が欲しい時にキャベツを使った付け合わせのレシピを知っていると便利です。ここでは、簡単に作れるお弁当のおかずや作り置きできるものなど、人気のキャベツの副菜レシピを紹介します。

キャベツを使った副菜で、和風の献立に合うレシピを紹介します。時間をかけずに簡単に作れるレシピも多いので、おかずがもう一品ほしい時に活用してください。

茹でたキャベツをすりごまを使った甘辛い衣で和える、簡単な副菜のレシピです。水気が出ると美味しくないので、茹でた後にしっかり水気を切って作ります。ごま和えは和食の定番で、色々なおかずとも相性がよいので献立にも取り入れやすいです。味付けしてから少し時間を置いたほうが、味がよく染みて美味しいです。

キャベツとえのきを醤油やみりんで煮込む副菜で、野菜の旨味が楽しめます。醤油やみりんで味付けするのは和食の定番ですが、ベーコンを加えると旨味が増します。冷めても美味しいので作り置きもでき、時間がない時のもう一品にも役立つでしょう。

電子レンジで作れる簡単なポン酢風味の副菜で、ツナ缶のだしがキャベツに染みて美味しいです。ポン酢以外に味噌やだし醤油など、和食の定番の味付けでも上手に作れます。手早く準備ができるので、時間がない朝食のおかずやお弁当の副菜にもおすすめです。