キャベツで作る副菜の人気レシピ25選！簡単にもう一品増やしたい人向き！

コールスローは定番のサラダ料理で、作り置きもできるので人気があります。お弁当のおかずにもよく、作り置きしておくともう一品追加したい時に便利です。キャベツだけでも作れますが、人参などを加えると色どりもよくなります。しっかり塩もみして水気を切る方が美味しく、かさも減るので野菜をたくさん食べたい時におすすめです。

キャベツだけを豪快に焼いたステーキのレシピで、カレーやチーズで味付けすると洋風の献立によく合います。子供も食べやすい味付けで、ステーキやから揚げなど、定番料理の付け合わせにも向いています。和風の味付けにしたい時はだし醤油で、中華風にしたい時はごま油でアレンジしても美味しいです。

ハンバーグは定番の洋食メニューですが、キャベツをたくさん加えると、野菜が無理なく食べられる一品が作れます。肉を多くすれば主菜にもなりますが、キャベツをたくさん使うとあっさりした味わいで付け合わせ感覚でも食べられる副菜になるので、試してみてください。

茹でたキャベツをオリーブオイルや塩胡椒、レモン汁で和えるだけの即席マリネのレシピで、さっぱりした風味が美味しいです。ステーキやエビフライなど、定番の洋食メニューの付け合わせにも向いていて、口直しや箸休めになる味わいです。時短で作れるので急いでいるときの副菜にもおすすめですが、少し時間を置くと味がなじんでより美味しくなります。

副菜をもう一品追加して、献立をボリュームアップしたい時に役立つ料理で、簡単に作れますが豪華に見えるおかずです。じゃがいもやツナなど、味わいや食感の違う食材を合わせることで、キャベツの美味しさがより引き立ちます。チーズのこってりした味わいが美味しく、お酒のおつまみとしても人気がある一品です。