サッポロ一番塩ラーメンのちょい足しアレンジ10選！調味料・食材別にレシピで紹介！

サッポロ一番塩ラーメンを、よりさっぱりと食べたい時はレモンを加えるアレンジがおすすめです。

・ラーメンの仕上げにスライスレモンか市販のレモン汁を加える

レモンの酸味や爽やかな香りは塩ラーメンの旨味を引き出し、さっぱりした風味に仕上げます。生のレモンが手元にある時はそのままスライスしてトッピングすると、簡単にレモンラーメンが作れますが、生のレモンがないときは市販のレモン果汁のちょい足しでも問題ありません。レモンの酸味ですっきりした味わいになるので、夏の暑い時期に向いています。

ラーメンスープにレモンを加えてから、一度冷蔵庫でスープを冷やして食べる冷製ラーメンにもおすすめのアレンジです。隠し味に豆板醤や鷹の爪を加えても美味しく、いつもの塩ラーメンの味わいが全く違う料理に変えられます。

冷凍海老シュウマイを加えるのは、人気のテレビ番組「ヒルナンデス」でも紹介された、人気の塩ラーメンアレンジです。

・麺を茹でるときに冷凍シュウマイを刻んで加える
・袋麺の付属調味料と一緒に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
・ラー油とごまをトッピングする

袋麺を調理する時に、冷凍海老シュウマイも加えて麺と一緒に加熱しますが、シュウマイを切っておく方が旨味がスープに溶けだしてより美味しく仕上がります。付属の調味料と一緒に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけると食感も変わります。海老の旨味を存分に味わえる簡単なアレンジで、仕上げに加えるラー油の辛味がアクセントになるので試してみてください。

サッポロ一番塩ラーメンはトマトの味にもよく合うので、トマトを使ったアレンジもおすすめです。

・トッピングに生のトマトを加える
・水の代わりにトマトジュースやトマト缶を使う

ケチャップを加えるアレンジも人気がありますが、生のトマトやトマト缶などを加えるアレンジは、より本格的なトマトスープの味わいに仕上がります。トマトソースを使ったパスタ風の味わいで、洋風の献立に合わせたい人におすすめです。お好みでバジルやチーズを加えると、よりパスタに近い味付けが叶います。

トマトジュースを使う時は、麺を茹でるときの水をジュースに置き換えるだけなので、簡単です。トマト缶を使う時は水を半分程度に減らし、トマト缶を加えて煮込みます。隠し味に醤油を加えても美味しいスープになり、残ったスープにご飯を加えると簡単にトマトリゾットが作れます。