豚ひき肉で作る簡単レシピ30選！メインのおかず〜丼など人気メニューを紹介！

汁物・スープに豚ひき肉を加えると、食べ応えが増し栄養価もアップします。ここでは、豚ひき肉を使った人気のスープ4品を紹介します。

野菜が入ったスープは、おかずとしてもおすすめです。豚肉を炒めた後、キャベツともやしを加えて煮込みうま味を引き出します。はじめに加える水の量が少なく感じますが、野菜や豆腐から出る水分でちょうど良くなります。豆乳は煮込みすぎると分離するので、加えてからはあまり煮立たせないようにしてください。

煮込まれた白菜と春雨に豚ひき肉のうま味が加わった、春雨のスープです。生姜とラー油の辛味とネギの働きで、血行が良くなり身体が温まります。料理工程が多いように思いますが、白菜をカットすれば後は次々と鍋に入れていくだけなので手軽に作ることができます。

生姜とにんにくがたっぷり入った豚ひき肉と野菜のスープは、寒い時に食べたい身体の温まる料理です。最初に豚肉を油で炒めるとコクとうま味が出て、美味しいスープになります。野菜もたっぷり入った具だくさんスープは、おかずとしてもおすすめです。

包まないワンタンスープは、味は同じでもワンタンの皮で肉を包まないので10分でできるスピード料理です。ワンタンの皮がモチモチして美味しく、ボリュームもあるので一品でも満足感が得られます。