からみ餅とは？どこの地域で食べられる？由来や作り方・人気レシピも紹介！
からみ餅（辛味餅）を知っていますか？どこの地域で食べられているのか気になりますよね。今回は、からみ餅を食べる＜埼玉・関西＞などの地域や名前の由来、＜大根おろし・ポン酢＞を使った作り方を紹介します。からみ餅の人気アレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
（2人分）
・切り餅 2個
・大根おろし 100g
・醤油 大さじ1
からみ餅の作り方
からみ餅の作り方の手順は、以下の通りです。
①大根をすりおろして、醤油と混ぜる
②切り餅を耐熱容器に入れ、お湯を少量加えて柔らかくなるまでレンジで加熱する
③水気をしっかりと切った切り餅に①をあえる
④お好みでかつお節や小口ネギ、七味唐辛子をかけて完成
切り餅を加熱する際、熱湯で茹でる必要なく、電子レンジで簡単に作ることができます。加熱しすぎると危険なので、様子を見ながら電子レンジにかけると良いでしょう。大根おろしを用意する際、辛味が強すぎるのが苦手な方は根本の青首の部分を使用すると、マイルドな辛味で美味しく食べることができます。
また、醤油の代わりにポン酢を使用するのも良く、よりさっぱりとした味わいが美味しいからみ餅になるのでおすすめです。
からみ餅の人気アレンジレシピを紹介
ここでは、からみ餅の美味しいアレンジメニューを4品紹介します。食材や調味料を少し加えることで、味に深みが出たり、ボリューム感も出るので試してみてください。
①赤しそからみ餅
赤しそからみ餅は、大根おろしにゆかりのふりかけを混ぜるだけで簡単に作ることができます。ゆかりのスッキリした酸味と香りが食欲をそそり、夏の暑い時期にもおすすめの一品です。
②なめたけからみ餅
からみ餅の味付けとして醤油の代わりになめ茸を使用すると、より手軽に作ることができます。なめ茸の甘辛な味わいと大根おろしとの相性が良く、子供でも食べやすいマイルドな一品です。
③納豆からみ餅
納豆からみ餅は、納豆を大根おろしとあえて作るボリューム感満点のレシピです。納豆にはタンパク質が豊富に含まれており、からみ餅と合わせることで栄養バランスの良い食事ができます。
④からみ餅のイクラのせ磯辺
豊富なアレンジの種類があるからみ餅の中で、お正月などのめでたい時に食べたいのが、からみ餅のイクラのせ磯辺です。贅沢なイクラが見た目にも華やかで、海苔の風味と合わせて食欲をそそります。