小麦粉・卵・牛乳で作るお菓子レシピ15選!少ない材料&簡単でおすすめ!

【料理ブロガー監修】小麦粉・卵・牛乳で作れるお菓子レシピを知っていますか?今回は、小麦粉・卵・牛乳をメインの材料で作る簡単スイーツを〈ケーキ・クッキー・マフィン・その他の焼き菓子〉など系統別に紹介します。フライパンやレンジで簡単に作れるデザート・お菓子も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 小麦粉・卵・牛乳で簡単に作れるお菓子は何がある?
  2. 小麦粉・卵・牛乳で作れる簡単お菓子【ケーキ系】人気レシピ
  3. ①ベーキングパウダーなしで作る基本のスポンジケーキ
  4. ②ベーキングパウダーなしで炊飯器で作るスポンジケーキ
  5. ③フライパンで作るガトーショコラ
  6. ④バターが香る厚焼きパンケーキ
  7. ⑤バナナシフォンケーキ
  8. ⑥台湾カステラ
  9. ⑦電子レンジで作るブラウニー
  10. 小麦粉・卵・牛乳で作れる簡単お菓子【クッキー系】人気レシピ
  11. ①スパイスチョコクッキー
  12. ②卵不使用で作るミルククッキー
  13. ③オートミールときび砂糖のクッキー
  14. 小麦粉・卵・牛乳で作れる簡単お菓子【マフィン系】人気レシピ
  15. ①チョコレートマフィン
  16. ②にんじんマフィン
  17. 小麦粉・卵・牛乳で作れる簡単お菓子【その他の焼き菓子系】人気レシピ
  18. ①プレーンスコーン
  19. ②牛乳と卵だけで作るエッグタルト
  20. ③アップルクランブル
  21. 小麦粉・卵・牛乳だけで作れるスイーツを作ってみよう!

①チョコレートマフィン

出典:https://ameblo.jp/mama2438/entry-12569282576.html

【材料】ミニマフィン型8個分
・卵:1個
・きび砂糖:40g
・牛乳:40g
☆バター:25g
☆チョコ:50g
○薄力粉:100g
○ココアパウダー:8g
○ベーキングパウダー:2g
*好みでのトッピング 適量

生地にチョコレートを混ぜ込んだマフィンは、チョコレートが好きな人への贈り物におすすめです。チョコレートやナッツの種類を変えて、風味の違いを楽しむのもよいでしょう。

詳細はこちら

②にんじんマフィン

出典: https://cookpad.com/recipe/6417388

材料
にんじん90g
バター60g
砂糖80g
卵1個
牛乳80cc
A薄力粉130g
Aベーキングパウダー10g

すりおろしたにんじんを使った、彩りの鮮やかな栄養価の高いお菓子です。自然な甘みが美味しく、野菜嫌いの子供のおやつにもおすすめです。牛乳の代わりに、豆乳を使用しても美味しく作れます。

にんじん食べます♡にんじんマフィン by curisupin 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

どめさん

料理ブロガー

ほんのりオレンジ色に仕上がる見た目かわいい、にんじんマフィンはいかがでしょうか。栄養のあるおやつが簡単に作れ、にんじんの大量消費にもぴったりですよ。にんじんの青臭い風味が苦手な方は、生地にシナモンを少量加えると緩和されますよ。お好みでレーズンやくるみなどをトッピングするのもおすすめです。

小麦粉・卵・牛乳で作れる簡単お菓子【その他の焼き菓子系】人気レシピ

最後は小麦粉・卵・牛乳で作れるケーキ系、クッキー系、マフィン系以外の焼き菓子のレシピを紹介します。どのレシピも少ない材料で簡単に作れるので、参考にしてください。

①プレーンスコーン

出典: https://cookpad.com/recipe/6986223

材料 (11個分後 5cm菊型使用)
薄力粉95g
強力粉55g
ベーキングパウダー5g
無塩バター40g
溶き卵35g
牛乳40g
グラニュー糖30g
塩1g
塗り卵少量

砂糖を控えめにして作るスコーンは、おやつだけでなく食事にも合うお菓子です。スコーンがしっかりと膨らむように、小麦粉や卵・牛乳を使った生地を何度も折りたたむのがポイントです。

簡単!腹割れ☆プレーンスコーン※動画あり by FumieT 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品

②牛乳と卵だけで作るエッグタルト

出典: https://cookpad.com/recipe/2622646

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