小麦粉・卵・牛乳で作るお菓子レシピ15選！少ない材料＆簡単でおすすめ！

セルクルと呼ばれるステンレス製の型を使い、オーブンの代わりにフライパンで焼き上げる厚焼きパンケーキのレシピです。メレンゲを加えた生地を焼き上げることで、ふっくらと膨らんだボリュームのあるパンケーキが完成します。

メレンゲを加えて焼き上げるシフォンケーキは、卵白の泡立て工程が重要なお菓子です。メレンゲの泡を潰さないように、少しずつ卵黄生地と混ぜ合わせましょう。完熟したバナナを使うと、より美味しく作れます。

アジアンスイーツのひとつである台湾カステラは、卵と小麦粉、油分の配合によって独特な食感が楽しめるスイーツです。砂糖とはちみつを加えることで、自然な甘みが引き立ちます。シフォンケーキと同様に、メレンゲを泡立てる工程が重要です。

ブラウニーは、生チョコレートのような高級感のある食感が人気のお菓子です。小麦粉や砂糖、卵などの材料を混ぜ合わせて電子レンジで加熱するだけで完成するので、手早くおやつを作りたいときにおすすめです。