一人暮らしの冷凍できるおかずレシピ22選！作り置きの常備菜やメインまで紹介！

一人暮らしの場合、食材を買いすぎたりまとめ買いをしたりすると、使い切れずに傷んでしまう心配があります。なるべく少ない食材で、冷凍できるおかずの人気レシピを知っておくと役立つでしょう。今回は、お肉系・魚系・野菜系のジャンル別に、メインにもなる簡単な冷凍できるおかずを紹介します。お弁当や常備菜としてぜひ活用してください。

一人暮らしで献立を考えるときに、お肉系のおかずを作り置きしておくとメインが決まるので大変便利です。冷凍できるおかずのお肉系人気レシピを8品紹介します。

ハンバーグは、飽きずに食べられる人気のおかずです。タネを焼いてソースに絡めるところまで仕上げてから、小分けにして冷凍保存しましょう。レンジで解凍するだけで、すぐに食べられるので便利です。

調味料を合わせたて生姜を加えた煮汁で、牛こま肉を煮るだけで簡単です。一緒にくし切りにした玉ねぎを加えても良いでしょう。生姜の風味が食欲を増進させ、ご飯にのせて食べれば牛丼風になります。

牛カルビ肉を食べやすいサイズにスライスし、タレに漬け込んだ状態で冷凍保存します。冷蔵庫で解凍するには半日程度はかかるので、冷凍庫から早めに冷蔵庫に移すようにしてください。フライパンで焼くだけで、満足度の高いメインおかずになります。