一人暮らしの冷凍できるおかずレシピ22選！作り置きの常備菜やメインまで紹介！

一人暮らしでは、魚介系料理が不足しがちになる人が多いです。簡単で作り置きしやすいものを、料理のレパートリーに増やしましょう。冷凍できるおかずの魚介系人気レシピを6品紹介します。

さんまは下処理をした後、お酒と生姜を振りかけておくと生臭さが緩和されます。魚をおろすのが苦手な人は、冷凍の開いたさんまを使用しても問題ないです。小麦粉にカレー粉を混ぜると、カレー風味にアレンジすることができます。

海老は、片栗粉と塩で水分を吸着させて洗うと臭みが消えます。下処理は美味しく仕上げるために必要なので丁寧にしましょう。好みに合わせて豆板醤を加えて辛みの調整をしてください。冷凍保存に向いているので、一人暮らしの人におすすめのおかずです。

ぶりの照り焼きは、焼いてから調味料を加えて煮絡めるレシピが多いですが、下味を漬け込んでから焼いても美味しく作ることができます。まとめて焼いて、一切れずつ小分けにして冷凍保存をしておくとすぐに使えるので便利です。

焼き目鮭は、お弁当や朝ご飯のおかずとして定番で人気です。塩鮭を使えば、他に調味料を加えなくてもそのまま調理できます。一人暮らしで家に調味料が揃っていないという場合でもすぐに作れます。

下処理をした鰆を、白味噌とお酒とみりんに漬けて焼くだけで作れます。焼き上げたものを冷凍しても、下味の状態で冷凍してもどちらでも良いです。たらや鮭・鯖などでもアレンジ可能なので試してみてください。