簡単で早い夕飯レシピ25選！楽に時短で作れる人気メニューを紹介！

仕事から帰ってきて時間のない時や、疲れている時などの夕飯は、簡単で早く作れるメニューにしたいでしょう。しかし、おかずや副菜を揃えてバランスの良い献立にするのは大変です。今回は、早く作れて美味しく、栄養バランスの良い夕飯のレシピを紹介するので参考にしてみて下さい。

早いスピードで夕飯を作りたい時、副菜や野菜のおかずは手間がかかって大変なイメージがあります。ここでは、栄養バランスの取れた食事に欠かせない野菜の時短レシピを5品紹介します。

切り干し大根や干ししいたけは水で戻すのに少し時間がかかりますが、鍋にだし汁と食材を入れて煮込むだけで楽に作ることができます。和風の献立には副菜があると見た目にも華やかでよく、切り干し大根と人参、しいたけといった少ない材料で手軽に作れるので夕飯に人気です。

小松菜としらすの胡麻ナムルは、小松菜を電子レンジで加熱して、しらすや調味料を和えるだけで簡単に作れる彩りの良い副菜です。胡麻の香りが食欲を増進させるおかずになるので、献立が物足りない時に良いでしょう。

キャベツとツナのレンジ蒸しは、早い時間で洋風の副菜を作りたい時に人気のおかずです。キャベツとツナとポン酢などだけで作れる手軽さで、時短ができるうえ、味の濃い料理と合わせると味のバランスが良くなります。

ピーマンとおかかの甘辛炒めは、早い時間で夕飯にもう一品何か作りたい時におすすめの副菜です。おかかで甘辛く味付けすることでご飯との相性が良いおかずになり、炒めるだけで簡単にできるので失敗しにくいでしょう。