つくれぽ1000｜お弁当向けの鶏胸肉の殿堂入りレシピ33選！

お弁当のおかずに使える「鶏胸肉」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選しました。お弁当のおかずに使える「鶏胸肉」のクックパッドで人気1位・殿堂入りの簡単で激ウマレシピ33選を紹介するので参考にしてみてください。

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2023年11月03日更新

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【材料】（約3～4人分）
鶏胸肉（鶏ささみ肉）300g
玉ねぎ1/2個
ピーマン2～3個
人参1/2本
ごま油大さじ1/2
■ Aあん調味料
お酢・醤油・砂糖大さじ3
お酒・みりん・お水大さじ2
片栗粉大さじ1
■ B下味調味料
醤油・みりん・片栗粉大さじ1
生姜すりおろし小さじ1

中華風のお弁当を作りたい時におすすめで、にんじんやピーマンがおかずに彩りを加えます。下味をつけた鶏胸肉を野菜と炒め合わせてから甘酢あんに絡めるので揚げない分、カロリーも抑えられているため比較的ダイエット中にも向いている一品です。

ザ・ズボラ女子

お弁当用に作りました〜！鶏胸肉でも大満足☺︎美味しかったです！

【人気24位｜つくれぽ236件】鶏胸肉の天ぷら

【材料】
鶏むね肉　(もも肉・ささみ可)1枚約270g
■ 下味用
オイスターソース小さじ1
生姜汁少々
■ 衣
小麦粉40g
片栗粉大さじ2
卵Sサイズ1個
水50cc
■ 甘辛タレ
麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1
水大さじ3
みりん・酒各大さじ1
砂糖小さじ1強

鶏胸肉の天ぷらも甘酢あんを絡めると、食べやすいお弁当のおかずになります。鶏胸肉の厚みが1cm程度になるように切って、高温で揚げるのがポイントです。甘酢あんを加熱し過ぎると硬くなるので、注意しましょう。

ちかﾁｬﾝ☆

今日は主人のお弁当のために作りまさした(๑´`๑)♡残りは私と娘の夕飯に鳥天丼にしました♡美味しかった~❣

【材料】（鶏むね肉1枚分）
鶏むね肉1枚（300g位)
・酒大さじ1/2
・砂糖小さじ1/2
・塩小さじ1/8
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
生姜のしぼり汁（またはおろし生姜）小さじ1
片栗粉適量
揚げ油適量

鶏胸肉も砂糖と塩と酒で揉み込んでから下味をつけると、柔らかい竜田揚げになります。醤油とみりんとすりおろした生姜に漬け込んで寝かせ、片栗粉をまぶして揚げるのでサクサクの仕上がりです。

2michi

前日に仕込んで！とっても美味しくったです♪

【材料】（2～3人分）
鶏むね肉（ささみでも）1枚（200～300g位）
酢大さじ1/2
片栗粉大さじ1
鰹節1/2〜1パック(約2g)
酒大さじ1
ごま油（サラダ油でも）大さじ1/2

鶏胸肉の減塩レシピとしても人気で、かつお節の旨味がご飯によく合います。切った鶏胸肉に酢と片栗粉を揉み込んでからかつお節を加えてさらに揉むのがコツで、お弁当用は塩や醤油を多めに使いましょう。