チーズフォンデュ用チーズの種類は？スーパーで買えるおすすめも紹介！

ホームパーティーなどで人気のチーズフォンデュですが、チーズはどのように作ればよいのでしょうか。また、チーズの種類は何があるか気になります。ここでは、チーズフォンデュ用のチーズの種類は何があってどこで手に入るのかと作り方を詳しく解説します。

チーズフォンデュのチーズはどんな種類のものが使われているのでしょうか。ここでは、本格的なチーズフォンデュ用のチーズにおすすめの9品を紹介します。また価格や購入方法も合わせて紹介します。

スイス産の無殺菌の牛乳で作られるハードタイプのチーズで、種類も豊富です。ナッツのような香りとコクがあり、ぼそっと折れる食感でワインなどによく合います。生産量も多く、比較的安い値段で人気もあり多くの料理に使われています。

ハードタイプのナチュラルチーズで、木の実のような香りとコクがあるわりに淡白で口当たりはまろやかです。チーズの王様とも呼ばれ、円盤のような形で切った断面は穴がいくつも空いています。

世界中で作られていますが、産地はオランダでセミハードタイプのチーズです。弾力がありクセがなくマイルドな味わいで、熟成ごとに風味や味わいが変化します。世界的に生産量も多く、プロセスチーズなどの加工品に使われ種類も豊富です。