子供が喜ぶ「れんこん」の人気レシピ22選！お弁当のおかずにもおすすめ！

揚げ物が好きな子は多いので、れんこんを揚げると喜んで食べてくれます。ここでは子供が喜ぶ、揚げ物系のれんこんを使ったおかずを紹介します。

定番の生姜と醤油の味付けで、子供も喜んで食べてくれるれんこんの唐揚げです。茹でたれんこんを生姜醤油に浸け、下味を付けます。片栗粉をまぶしたら、170度の油できれいな色になるまで揚げれば完成です。

すりおろしたれんこんの柔らか揚げは、食感が柔らかく子供や幼児でも食べやすい一品です。下味は付いていますが、ポン酢や辛子醤油に付けるとより美味しく食べられます。冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

カレーと青のりが美味しい、フライドれんこんのレシピです。れんこんのまわりの衣の軽い食感とコンソメの香りがスナックのような美味しさで、野菜嫌いの子供も喜んで食べてくれます。ほどよい塩味が、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

子供が喜ぶチップスは、れんこん本来の美味しさを感じることができる一品です。薄くスライスしたれんこんを、一度レンジ加熱して水分を飛ばします。低めの温度の油で、きれいな色が付くまで揚げれば完成です。