子供が喜ぶ「れんこん」の人気レシピ22選！お弁当のおかずにもおすすめ！

子供が好きなマヨネーズの甘辛い味付けがよく合う、れんこんの炒め物のレシピです。調味料は、各大さじ1なので覚えやすく簡単に作れます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

和食の定番のきんぴらも、甘めにすれば子供も大喜びです。5mmほどに切ったれんこんをごま油で炒め、みりん・砂糖・醤油で味を付けとろみが出れば完成です。短時間ででき冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも作ってください。

れんこんは煮物にすると、ホクホクとした芋類のような歯ごたえを味わえます。ここでは子供が喜ぶ、れんこんの煮物レシピを紹介します。

豚肉ボールの中に子供が好きなチーズを入れた、れんこんの煮物です。豚肉チーズボールのコクとれんこんの軽やかな歯ごたえが、癖になる美味しさです。チーズを入れなくても、定番の和食の煮物として美味しく食べられます。

和食が苦手な子供なら、ケチャップ味のれんこんボール煮がおすすめです。れんこんはすりおろして肉だねに混ぜると、もちもちした食感になります。子供が喜ぶ酢豚風の味付けなので、食が細い子供も喜んで食べてくれます。

野菜がふんだんに摂れる、鶏肉とれんこんのトマト煮込みです。鶏肉やれんこん・ピーマンなど栄養豊富な食材を、子供が好きなトマトソースで煮込んでいます。大量に作って次の日はとろけるチーズを乗せるなど、アレンジもしやすいので作ってみてください。