子供が好きな大根の人気レシピ17選！嫌いな子でも喜ぶ簡単おかずを紹介！

大根はビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜ですが、苦味や辛味が苦手で食べられない子供も多くいます。今回は、大根が嫌いな子供でも食べられる人気のレシピを紹介します。子供が喜ぶ味付けの料理が多いので、おかず作りの参考にしてください。

まずは、子供が喜ぶ大根の煮物系の人気レシピを紹介します。大根とともに肉や卵などを使った料理が多いので、主菜として活用してください。

大根とともに鶏もも肉を煮込み、濃厚な味わいに仕上げたおかずです。炊飯器に材料をすべて入れて炊くだけなので、時間がないときでも簡単に作ることができます。炊き終わったら1時間ほど保温モードにすると、具材の中まで味が染み込むため、大根が苦手な子供でも美味しく食べられます。

大根をカレー味で煮込むと、子供が喜んで食べるようになります。ウインナーやコーンを加えることで、より子供の好きな味わいの料理に仕上がります。特に、辛味の強い大根を料理に使う際におすすめのレシピです。

子供の好きな手羽元や卵を具材に使い、大根が柔らかくなるまで煮込んだおかずです。砂糖やみりんを多く使うため、子供好みの甘めの味わいに仕上がります。なお、手羽元は煮込む前にフライパンで焼くと、表面のタンパク質が凝縮してうま味を閉じ込める効果が得られます。

大根・生姜・ネギなどを具材に使った、和風カレーのレシピです。カレーの中に大根を入れると、野菜嫌いな子供でも進んで食べてくれます。洋風のカレーより素朴な味わいが楽しめるので、子供だけでなく大人からの人気も高いレシピです。また、じゃがいものストックを切らしたときの代替法としても活用することができます。