子供が好きな大根の人気レシピ17選！嫌いな子でも喜ぶ簡単おかずを紹介！

炒め物に大根を使う場合は、どのような料理にすると子供でも食べやすいのでしょうか。ここでは、子供が喜ぶ大根の炒め物系の人気レシピを紹介します。

大根と豚肉をごま油で炒め、オイスターソースや塩コショウで味付けした濃厚な味わいのおかずです。短時間で手早く作ることができるので、忙しいときでも作りやすいことで人気があります。なお、豚肉はバラ肉やロース肉などの脂肪が多く柔らかい部位を使うと、より子供好みの料理に仕上がります。

大根とともに、子供が好きなウインナーや卵を加えて炒めた料理です。具材には玉ネギやにんじんも使うので、β-カロテンやビタミンCなどの栄養素も豊富に摂ることができます。味付けの際は、レシピの分量よりオイスターソースやマヨネーズを多めに使うと、子供が喜んで食べるようです。

大根を副菜に使う場合は、どのような味付けにすると子供でも食べやすいのでしょうか。ここでは、子供が喜ぶ大根の和え物・副菜系のレシピを紹介します。

大根をカニカマとともにマヨネーズで和えた、子供が喜ぶ料理です。大根は細切りにして塩でよく揉むと、柔らかくなって子供でも食べやすくなります。また、切った大根をしばらく空気にさらしておくと、辛味成分が抜けやすくなります。

細切りにした大根に、海苔やかつおぶしをかけて食べる和風サラダのレシピです。ドレッシングに加える酢の量を抑えているため、子供の好きな甘めの味わいに仕上がります。野菜嫌いな子供が、また食べたいとリクエストするほど気に入ってくれたとの声もあります。