はんぺんを使ったおかずの簡単レシピ20選！メイン〜おつまみ・副菜まで紹介！

豚肉で巻いたはんぺんがメインの炒め物で、キムチの味付けはご飯との相性も抜群です。豚肉を巻いたはんぺんを、焼き色が付くまでしっかりと焼くことで、歯ごたえのある豚肉の食感とやわらかいはんぺんのコントラストを楽しめます。

潰したはんぺんとみじん切りのエビを衣で包んだエビカツは、軽く揚がった衣と、やわらかいはんぺんの中にあるエビの歯応えの変化を楽しめる料理です。はんぺんを潰す際は、袋に入ったまま手で潰すようにすると簡単に作れます。

ここでは、はんぺんをメインに使用して料理する、副菜・おつまみのおかずの人気レシピを紹介するので献立作りの参考にしてください。

潰したはんぺんと、すりおろしとみじん切りにしたレンコンを混ぜ、フライパンで焼くだけの簡単に作れる人気レシピです。柔らかく少し弾力のある生地の中に、みじん切りのレンコンの食感が楽しめます。おつまみや副菜だけでなく、小さめに作りお弁当のおかず用に冷凍保存して活用するのもおすすめです。

8等分したはんぺんをベーコンで巻き、フライパンで焼くだけの簡単な一品で、短時間で作れるのでお弁当のおかずにもおすすめです。ベーコンの巻き終わりが下になる箇所から焼き始めると剥がれにくくなります。