大根で作る副菜の人気レシピ25選！簡単で付け合わせにもおすすめ！

子供に人気の副菜は、カレーの香りと旨味が染みた大根のカレー炒めです。お弁当のおかずにも良く、パンチのある副菜にしたい時にはすりおろしにんにくを足しても良いでしょう。

きんぴら風さつま揚げと大根の炒め物は、ご飯のお供に最適な味付けが美味しい副菜です。仕上げにごま油を回しかけると、風味と香りが増して、より味わい深い副菜になるので試してみて下さい。

大根のレシピのバリエーションが思いつかない時、副菜に取り入れたいのが焼き物のメニューです。ここでは、大根を焼き物にアレンジした人気のレシピを紹介するので参考にしてみて下さい。

焼き大根のしらす薬味旨ダレは、ジューシーな食感とタレの旨味が相性の良い副菜です。タレは、余ったらトマトやお豆腐にも合うので他の副菜へのアレンジができるのでおすすめです。

シンプルな味噌との相性が良い焼き大根の田楽は、副菜としても、小腹が空いた時にもおすすめです。茹でた大根とはまた違う、歯触りの良い焼き大根の食感が楽しめます。