大根で作る副菜の人気レシピ25選!簡単で付け合わせにもおすすめ!

大根で作る副菜の人気レシピを知っていますか?今回は、大根で簡単に作れる副菜の人気レシピを〈煮物・和え物&サラダ・炒め物・焼き物〉など系統別に紹介します。献立のさっぱりした付け合わせにおすすめなので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 大根の副菜レシピは何がある?
  2. 大根で作る副菜の人気レシピ【煮物】
  3. ①イカと大根の煮物
  4. ②子供にも人気の豚バラ大根
  5. ③厚揚げとさつま揚げと大根の煮物
  6. ④あっさり大根の煮物
  7. ⑤大根とチャーシューの煮物
  8. ⑥大根と桜エビの煮物
  9. 大根で作る副菜の人気レシピ【和え物・サラダ】
  10. ①ホタテと大根のサラダ
  11. ②大根とツナの柚子胡椒マヨサラダ
  12. ③大根と梅干しサラダ
  13. ④トマトとかいわれ大根のさっぱりうま塩サラダ
  14. ⑤大根と油揚げの和え物
  15. ⑥レンジで簡単大根と人参の皮の和え物
  16. ⑦大根となめ茸和え物
  17. 大根で作る副菜の人気レシピ【炒め物】
  18. ①大根とベーコンのピリ辛醤油炒め
  19. ②大根と豚ひき肉炒め
  20. ③鶏肉と大根の味噌マスタードコクマヨ炒め
  21. ④レンコンと大根の炒め物
  22. ⑤ツナ大根炒め
  23. ⑥大根のカレー炒め
  24. ⑦きんぴら風さつま揚げと大根の炒め物
  25. 大根で作る副菜の人気レシピ【焼き物】
  26. ①さっぱり焼き大根のしらす薬味旨ダレ
  27. ②焼き大根の田楽
  28. ③あっさり焼き大根
  29. ④焼き大根のとろみあん
  30. ⑤焼き大根のオイスター照り焼き
  31. 大根を使って美味しい副菜を作ろう!
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⑥大根のカレー炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/7077708

子供に人気の副菜は、カレーの香りと旨味が染みた大根のカレー炒めです。お弁当のおかずにも良く、パンチのある副菜にしたい時にはすりおろしにんにくを足しても良いでしょう。

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⑦きんぴら風さつま揚げと大根の炒め物

出典: https://cookpad.com/recipe/6907595

きんぴら風さつま揚げと大根の炒め物は、ご飯のお供に最適な味付けが美味しい副菜です。仕上げにごま油を回しかけると、風味と香りが増して、より味わい深い副菜になるので試してみて下さい。

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大根で作る副菜の人気レシピ【焼き物】

大根のレシピのバリエーションが思いつかない時、副菜に取り入れたいのが焼き物のメニューです。ここでは、大根を焼き物にアレンジした人気のレシピを紹介するので参考にしてみて下さい。

①さっぱり焼き大根のしらす薬味旨ダレ

出典: https://cookpad.com/recipe/7138193

焼き大根のしらす薬味旨ダレは、ジューシーな食感とタレの旨味が相性の良い副菜です。タレは、余ったらトマトやお豆腐にも合うので他の副菜へのアレンジができるのでおすすめです。

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②焼き大根の田楽

出典: https://cookpad.com/recipe/7114797

シンプルな味噌との相性が良い焼き大根の田楽は、副菜としても、小腹が空いた時にもおすすめです。茹でた大根とはまた違う、歯触りの良い焼き大根の食感が楽しめます。

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③あっさり焼き大根

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