大根で作る副菜の人気レシピ25選！簡単で付け合わせにもおすすめ！

オリーブオイルと塩、胡椒で焼くだけのシンプルな焼き大根は、箸休めの副菜として人気です。強火よりも、弱火で焼いた方が甘味が出て美味しいので試してみて下さい。

和食の献立に副菜を添えたい時におすすめなのが、焼き大根のとろみあんです。味付けにおでんの素を使用し、失敗なしで旨味のあるあんかけを作れるので良いでしょう。

濃い味付けの食べ応えがある副菜を添えたい時には、焼き大根のオイスター照り焼きがおすすめです。大根を蒸し焼きにすることで、甘みが増してジューシーな仕上がりになるので試してみて下さい。

冬の時期に定番の食材である大根は、煮物や和物など美味しい副菜がいろいろ作れます。今回紹介した大根の副菜レシピを参考にしながら、美味しい副菜を作っていつもの食卓をさらに充実させてみて下さい。