目玉焼きをお弁当に入れて大丈夫？前日・半熟は食中毒の危険あり？
目玉焼きをお弁当に入れても大丈夫か知っていますか？夏場や前日の作り置きがOKかも気になりますよね。今回は、〈半熟・固焼き〉別に目玉焼きをお弁当に入れても大丈夫かを、食中毒の可能性や安全な作り方・レシピとともに紹介します。固焼きの目玉焼きをお弁当に入れる際に見栄えをよくする方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
固焼きの目玉焼きは、半熟のものに比べて色味が悪くなるのがデメリットです。ここでは、固焼きの目玉焼きの見栄えを良くしておしゃれに仕上げる方法を紹介します。簡単にできる方法なので、お弁当に入れる際に試してみてください。
調味料で彩りを加えよう
固焼きの目玉焼きには、以下の調味料をトッピングすると見栄えが良くなります。
・ブラックペッパー
・パプリカパウダー
・乾燥パセリ
・乾燥バジル
・ゴマ
・糸唐辛子
固焼きの目玉焼きにブラックペッパーやパプリカパウダーをふると、黒や赤が差し色になって見栄えが良くなります。ロコモコやガパオライスには、乾燥パセリやバジルをトッピングすると、おしゃれに仕上がるのでおすすめです。また、チャーハンなどの中華料理や和食のお弁当に目玉焼きを合わせる際は、胡麻や糸唐辛子を使うと味に深みが生まれます。
半熟の目玉焼きをお弁当に入れるのは避けよう
半熟の目玉焼きをお弁当に入れると傷みやすく、食中毒の原因となるので必ず固焼きにしましょう。美味しい固焼きの目玉焼きを作るためには、フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにするか、弱火でじっくり加熱することがポイントです。また、目玉焼きに調味料をトッピングして見栄えを良くする方法も活用してみてください。