ぬた・ぬた和えとはどんな料理？美味しい？作り方・レシピも紹介！

ぬた和えの具材として人気の高いまぐろを、新玉ねぎと和えたレシピです。刺身のまぐろが食べきれなかった際の、アレンジレシピとしても活用できます。まぐろの旬である6月に作ると、より美味しく仕上がるようです。

ぬたは酢・味噌・葉にんにくなどの材料を使用した高知県の伝統的な調味料であり、それを使ってネギやまぐろなどの食材を和えた料理がぬた和えです。ぬた和えは、酢味噌を使って自宅でも簡単に作ることができます。今回紹介したレシピを参考に、さまざまな具材を使ってぬた和えを作ってみましょう。