湯豆腐の電子レンジでの簡単なレシピ｜めんつゆ・白だし・市販の調味料のアレンジも紹介！
湯豆腐を電子レンジで簡単に作れるレシピを知っていますか？一人鍋で食べたくなる時がありますよね。今回は、〈めんつゆ・白だし・ポン酢・昆布〉など市販の調味料を使った、湯豆腐の電子レンジでのレシピを紹介します。木綿豆腐を使ったレシピや湯豆腐を電子レンジで作る際に爆発させないコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
⑤とろろ昆布
【材料】
・絹ごし豆腐：150g
・水：150cc
・ほんだし顆粒：小さじ1
・とろろ昆布：1～2つまみ
・醤油：適量
電子レンジでとろろ昆布を使った湯豆腐を作る手順は以下の通りです。
①耐熱容器に豆腐、水とほんだし顆粒をいれる。
②ラップをかけて、500w5分半または、600w5分レンチンする。
③数滴の醤油を豆腐にかけ、とろろ昆布をのせて完成。
薄く削り上げられたとろろ昆布は口どけがよく、湯豆腐との相性抜群です。お好みで鰹節を加えると、さらにうまみが強くなります。
⑥オイスターソース
【材料】
・絹ごし豆腐：150g
・水：150cc
・オイスターソース：小さじ1～2
・薬味：お好みで
電子レンジでオイスターソースを使った湯豆腐を作る手順は以下の通りです。
①耐熱容器に豆腐、水とオイスターソースをいれる。
②ラップをかけて、500w5分半または、600w5分レンチンする。
③豆腐の上に薬味をのせて完成。
オイスターソースは、うま味が強く淡白な味わいの湯豆腐におすすめです。オイスターソースをつけだれにしても美味しく食べられます。
湯豆腐を電子レンジで爆発させないコツ
豆腐は水分が多いため、電子レンジ調理では爆発に注意が必要です。安全に電子レンジで湯豆腐を作るコツは、以下の通りです。
・深めの耐熱容器を使用する
・豆腐が浸かるまで水を入れる
・ラップは密閉しない
・加熱時間は5分程度で様子を見る
耐熱容器は深いものを選び、豆腐が浸かる十分な水を用意すると急激な温度上昇が避けられます。また、ラップは密閉せず、熱や水蒸気を抜けやすくします。
（＊電子レンジを使った豆腐の温め方について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
湯豆腐を電子レンジで作ってみよう
湯豆腐は、つけだれや加える野菜などにバリエーションを持たせると繰り返し食べられる料理です。忙しい日でも電子レンジだけで温かな湯豆腐が楽しめるので、今回の記事を参考に作ってみてください。