たこ焼きにキャベツは入れる？地域で違う？量や切り方・タイミングを紹介！

たこ焼きにキャベツを入れて美味しいたこ焼きを作るには、キャベツを入れるタイミングはいつが良いのでしょうか。ここではキャベツを入れるタイミングを、2パターン紹介します。

たこ焼きの生地を作った際に、他の具材と一緒にキャベツも一緒に混ぜておく方法です。生地に混ぜて焼くと効率が良くなるという利点はありますが、キャベツから水分が出てしまい生地が軟らかくなってしまいます。

たこ焼き器にたこ焼きの生地を流したあとに、タコやネギなどの具材を入れて最後に生地の上に、刻みキャベツを散らす方法です。このタイミングでキャベツを入れた方が生地が軟らかくなりすぎずに美味しく焼けます。たこ焼き器からキャベツが溢れても、丸める際に中に丸め込めるので問題はありません。

キャベツを入れたたこ焼きは、どのようなレシピでどのように作ったら良いのでしょうか。ここでは、キャベツ入りたこ焼きの焼き方・作り方を紹介します。

たこ焼きにキャベツを入れるか入れないかは、地域によって異なります。大きく関東と関西と分けましたが、東海地方周辺にキャベツを入れる派が多いようです。家庭でたこ焼きを作る際にはキャベツ入り・キャベツなしと色々試して、好みの味わいを楽しんでください。