ねぎ焼きの人気レシピ22選！小麦粉や醤油を使った美味しい作り方を紹介！

ねぎ焼きの生地に焼きそば麺を入れて広島風に仕上げます。ねぎ焼きと焼きそばがマッチして美味しく食べられます。焼きそば麺が入ることでボリューム感も出るので、男性にも人気のレシピです。

生地には小麦粉と片栗粉を使っているのでモチモチ食感のねぎ焼きです。卵を使っていないレシピなのでアレルギーの人でも安心して食べられます。強火で焼くと焦げて失敗してしまうので、小さめの中火でじっくりと焼くのがコツです。鰹節の風味とねぎの甘みがあるのでそのままでも美味しく、醤油とラー油を付けるとおつまみ風のアレンジになります。

生地に使う小麦粉は、薄力粉でも中力粉でも大丈夫です。生地をフライパンでひっくり返したときには押したり潰したりしないのが美味しく焼くコツです。ぽん酢で食べればおつまみにぴったりの一品になり、お好みで鰹節をかけても美味しく食べられます。

生地をごま油で焼くことで、香ばしい風味のねぎ焼きにすることができます。チヂミのタレの作り方も載っているので、ねぎ焼きを美味しく食べられます。簡単に作れるねぎ焼きが、チヂミのタレを添えることで家飲みデートにも使えるおしゃれな一品に変わるレシピです。

つくね芋はやまと芋とも呼ばれる山芋の一種で、関西に多く出回っています。つくね芋は山芋の中でも粘り気が強く、加熱するとふっくらするのでねぎ焼きにも最適です。つくね芋をすりおろして使うので、ふわとろな食感を楽しむことができるレシピです。お好みでゴマを入れて作っても美味しく食べられます。