エジプト料理の人気レシピ33選！伝統料理を主食〜サラダまで紹介！

こちらもご飯とパスタを組み合わせたレシピとなっていますが、コシャリとは違ったお焦げの効いた味わいです。ボルボルと呼ばれる食材を使いますが、なくても構いません。地域によってさまざまな主食のレシピがあるので、食べ比べてみてください。

エジプトの家庭で作って食べられている伝統的なパンで、もっちりとした食感と小麦の甘さが際立ちます。ほうれん草のスープやレンティル豆の料理とも相性が良く、野外でも手軽に作れるのもメリットなので、キャンプのときにも作ってみましょう。

濃厚なべジャメルソースに挽肉とスパイスをたっぷり加えた、イタリアのグラタンとは一味違ったグラタンです。べジャメルソースには卵を加えますがソースが熱いと固まってしまうため、しっかり冷ましてから入れるようにしてください。

エジプト料理の人気レシピの中でも汁物やスープを紹介します。とろみのあるスープが多く、野菜のほかに豆を使って作るスープが主に食べられているようです。

エジプトの味噌汁とも呼ばれる伝統的なエジプトの家庭料理の一つで、栄養に優れたモロヘイヤのスープです。組み合わせる主食を選ばず、ご飯パンのほか麺類を入れても美味しく食べられ、モロヘイヤの滑りがあるので食欲のない日でも食べやすい料理です。