エジプト料理の人気レシピ33選!伝統料理を主食〜サラダまで紹介!

エジプト料理のレシピといえば何があるのでしょうか?今回は、エジプト料理の人気レシピを〈副菜&サラダ・主菜&メインのおかず・主食・汁物&スープ・デザート&スイーツ〉など系統別に紹介します。伝統料理などを簡単レシピで紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. エジプト料理のレシピは何がある?
  2. まずはエジプト料理の特徴を知っておこう
  3. エジプト料理の代表的な料理
  4. エジプト料理の人気レシピ【副菜・サラダ】
  5. ①エジプト風キャロットラペ
  6. ②ハモス
  7. ③ソラティット
  8. ④きゅうりとミントのヨーグルトサラダ
  9. ⑤ブラウンレンティルの伝統料理
  10. ⑥トマトとピーマンのサラダ
  11. ⑦スパイシーなエジプトサラダ
  12. ⑧焼きなすのサラダ
  13. ⑨キャベツのマハシ
  14. エジプト料理の人気レシピ【主菜・メインのおかず】
  15. ①ドネルケバブ
  16. ②サマクマアリー
  17. ③ターメイヤ
  18. ④モロヘイヤと鶏肉の煮込み
  19. ⑤エジプト風チキンカツ
  20. ⑥コフタ
  21. ⑦アタヤフ
  22. エジプト料理の人気レシピ【主食】
  23. ①ご飯とカッペリーニで作るコシャリ
  24. ②ビーフンで作る簡単コシャリ
  25. ③ロッズ・ビ・シャアレイヤ
  26. ④エジプトパン
  27. ⑤バミヤ
  28. ⑥シャクシュカ
  29. ⑦お焦げパスタのご飯
  30. ⑧ホブス
  31. ⑨ベジャメルソースのエジプトグラタン
  32. エジプト料理の人気レシピ【汁物・スープ】
  33. ①モロヘイヤスープ
  34. ②レンティルスープ
  35. ③オクラのスープ
  36. ④オクラとトマトのスープ
  37. エジプト料理の人気レシピ【スイーツ・デザート】
  38. ①チョコレートチーズケーキ
  39. ②棗とスパイスのエジプト菓子
  40. ③カスタードライスプディング
  41. ④ギーで作ったクッキー
  42. エジプト料理を人気レシピで作ってみよう!
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③カスタードライスプディング

出典: https://cookpad.com/recipe/5244559

お粥に牛乳や砂糖を加えて作ったようなプディングで、日本人には以外な組み合わせかもしれません。しかし、味わいはカスタードのような甘く優しいものとなっており、ナッツやレーズンを加えることで食感にアクセントが加わります。

エジプト♡白いカスタードライスプディング by 横浜発国際料理教室 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

④ギーで作ったクッキー

出典: https://cookpad.com/recipe/7150152

ギーと呼ばれる素足バターを使ったエジプト発祥の伝統的なクッキーで、現在では中東などの広い地域で食べられています。ギーはあまり日本では手に入らないものの、独特な風味と食感が美味しく、普通のクッキーとは違った口溶けが楽しめます。

ゴライベ☆アラブのバタークッキー☆ by Sehr 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが371万品

エジプト料理を人気レシピで作ってみよう!

旅行先でも人気の高いエジプトは、さまざまな野菜や食材の発祥の地でもあり、古い歴史の中で伝統的な料理も数多くあります。あまり日本では見かけない食材も使うこともありますが、簡単に作れるレシピもあるので、手に入ったらぜひ挑戦してみてください。

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