アメリカの家庭料理レシピ33選！定番の肉料理などを人気ランキングで紹介！

アメリカ料理はヨーロッパからの移民と先住民が作り上げてきた食文化が時間をかけて混ざり合い、独自の進化を遂げました。アメリカの家庭料理の特徴が州によって異なるのも、前述した背景によるものです。ここでは、アメリカ料理の定番とされるレシピの特徴を紹介します。

国土が誇大なアメリカは州によって郷土料理が異なるものの、肉料理が多いのが特徴です。またアメリカ料理は他国の家庭料理と比べて、ボリュームが多めとなっています。輸送に時間がかかることもあり缶詰や加工食品、冷凍食品の発達が速かったため家庭料理も手軽に作れるレシピが豊富です。

アメリカの家庭料理では献立に副菜やサラダを添えるのが一般的で、日本に定着している人気レシピも含まれています。ここではアメリカ料理の定番である、副菜とサラダを紹介します。

アメリカの家庭料理の中でも野菜をたくさん使うレシピで、ツナや茹で卵も入っているので子供でも食べやすいです。このレシピは隠し味に醤油を使っており、和風テイストの味わいに仕上がっています。

ボリュームがあってサンドイッチの具材としても人気で、セロリとレーズンとくるみが入っているのが特徴です。野菜や鶏肉など様々な食材の食感と味わいが一度に楽しめて、粒マスタードとはちみつが入ったマヨネーズの味わいも楽しめます。

アメリカでは肉料理や魚料理の付け合わせになることも多く、このレシピではパスタの一種であるクスクスにズッキーニとパセリを加えて作っています。にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めているので風味豊かで、赤唐辛子のフレークにより旨辛な味わいの野菜料理として人気です。